Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2017 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bordeaux |
Appellation | Pauillac |
Classification | Grand Cru |
Château / Domaine | Haut-Bages Libéral |
Degré d'alcool | 13 % |
Phase actuelle |
Maturité
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 40,82 € |
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Le Château Haut-Bages Libéral est un vin rouge d'exception issu de la prestigieuse appellation Pauillac, située dans le Médoc, à Bordeaux. Le millésime 2017 de ce Grand Cru Classé se révèle particulièrement raffiné, grâce à une savante composition typique des meilleurs vins de cette région. Bien que les détails du cépage ne soient pas spécifiés, il est courant de retrouver dans ces assemblages un mariage harmonieux entre le Cabernet Sauvignon, apportant structure et complexité, et le Merlot, qui confère rondeur et onctuosité. La vinification respecte les traditions bordelaises, privilégiant une longue macération et un élevage en barriques de chêne qui subtilement exalte le caractère du vin.
La région de Pauillac est renommée pour son climat océanique tempéré et ses sols de graves garonnaises qui favorisent une excellente maturation des raisins. Bordée par l'estuaire de la Gironde, cette région imprègne ses vins d'une minéralité et d'une richesse uniques. Pauillac héberge certains des vins rouges les plus prestigieux au monde, caractérisés par leur puissance et leur potentiel de garde impressionnant.
Les accords mets-vins pour ce Pauillac 2017 seront tournés vers des plats qui soutiennent la structure tannique et la profondeur de ce vin. Un carré d'agneau rôti aux herbes, un magret de canard à la sauce au poivre ou un entrecôte grillée en croute d'épices s’harmonisent merveilleusement. Ne négligez pas les fromages affinés tels qu'un Comté ou un Cantal vieux qui apportent une belle complémentarité aux arômes de fruits noirs et d'épices du vin.
Pour profiter pleinement des qualités de ce Pauillac, il est conseillé de le servir à une température comprise entre 16 et 18°C, après l'avoir carafé, si possible, une à deux heures avant la dégustation. Cela permettra au vin de révéler toute la complexité de ses arômes et la finesse de sa texture.
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