Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2012 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bordeaux |
Appellation | Pauillac |
Classification | Grand Cru |
Château / Domaine | Haut-Bages Libéral |
Degré d'alcool | 13 % |
Phase actuelle |
Apogée
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 45,50 € |
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Le Château Haut-Bages Libéral est un Grand Cru de la prestigieuse appellation Pauillac, située dans la région viticole de Bordeaux, plus précisément dans le Médoc. Ce vin rouge issu du millésime 2012 se distingue par son élégance et sa structure. Typiquement, les Pauillac sont composés majoritairement de Cabernet Sauvignon, souvent accompagné de Merlot, ce qui peut également être le cas pour ce domaine. Le millésime 2012 est reconnu pour sa qualité, avec une année marquée par des conditions climatiques favorables lesquelles ont permis une bonne maturité des raisins. Le terroir de Pauillac est caractérisé par des sols graveleux qui favorisent le drainage et la concentration des saveurs dans les raisins.
La région de Bordeaux, et le Médoc en particulier, possède un climat océanique tempéré avec des influences maritimes. Ce climat, conjugué aux sols graveleux et aux pierres calcaires, contribue à la production de vins complexes et puissants, capables de vieillir de nombreuses années. L'histoire viticole de Pauillac est ancienne et prestigieuse, avec des propriétés qui remontent parfois au XVIIIème siècle, témoignant d'une tradition viticole exceptionnelle.
Pour accompagner ce Pauillac 2012, nous vous suggérons des mets riches et savoureux qui mettront en valeur la structure et la finesse de ce vin. Optez pour un agneau rôti, une côte de bœuf grillée ou un magret de canard avec une réduction de fruits rouges. Des plats du terroir, tels qu'un civet de lièvre ou une entrecôte à la bordelaise, se marieraient également parfaitement avec ce Grand Cru.
Lors de la dégustation de ce Pauillac, servez-le à une température de 16-18°C. Pensez à l'ouvrir quelques heures avant la dégustation, afin de lui permettre de s'aérer et de révéler toute sa complexité aromatique. Profitez de ses arômes riches et de sa belle longueur en bouche pour une expérience de dégustation inoubliable.
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