Vins Pessac-Léognan Château Tour Léognan - 2022

Avis Viniou

Le Château Tour Léognan 2022 est un vin rouge sec issu de l’appellation Pessac-Léognan, au cœur des Graves, dans la prestigieuse région de Bordeaux. Ce vin est réalisé principalement à partir des cépages classiques du Bordelais, à savoir le Merlot et le Cabernet Sauvignon, parfois complétés de Cabernet Franc ou de Petit Verdot, selon les caractéristiques de l’année. Le millésime 2022, particulièrement solaire, offre des vins d’une grande maturité, dotés de tanins souples et d’une belle intensité aromatique, avec des notes de fruits noirs mûrs, d’épices douces et de légères touches boisées, révélant un élevage maîtrisé en barriques.

Le terroir de Pessac-Léognan est emblématique de la diversité de Bordeaux. Son sol graveleux, reposant sur des sous-couches argileuses, permet un excellent drainage et confère une finesse particulière aux vins rouges de l’appellation. Le climat océanique tempéré, avec ses influences atlantiques, favorise une maturation progressive du raisin, tout en préservant la fraîcheur nécessaire à l’équilibre des vins. Cette région viticole, riche d’une histoire remontant au Moyen Âge, a vu naître certains des crus les plus réputés de Bordeaux et continue d’être un haut lieu de l’excellence viticole française.

Pour accompagner le Château Tour Léognan 2022, privilégiez des mets de caractère qui sauront mettre en valeur sa structure et sa palette aromatique. Un magret de canard grillé, une côte de bœuf rôtie ou encore un gigot d’agneau aux herbes s’associent à merveille avec ses tanins élégants et sa profondeur. Les plats régionaux tels qu’une entrecôte à la bordelaise ou un confit de canard seront également des choix judicieux. Un plateau de fromages affinés, notamment du Saint-Nectaire ou du Comté, révèlera aussi la rondeur du vin.

Servez ce vin à une température idéale de 16-18°C, après l’avoir éventuellement carafé une heure avant pour favoriser son épanouissement. Bu jeune, il procure déjà un grand plaisir, mais il gagnera en complexité avec quelques années de garde.