Vins Pessac-Léognan Château Tour Léognan - 2017

Château Tour Léognan 2017 est un vin rouge sec issu de la prestigieuse appellation Pessac-Léognan, au cœur de la région des Graves, à Bordeaux. Ce vin est généralement élaboré à partir d'un assemblage classique de cépages typiques de la région, principalement le Cabernet Sauvignon et le Merlot, parfois complétés par du Petit Verdot ou du Cabernet Franc selon les choix du château. Le millésime 2017, bien que marqué par un printemps difficile avec des épisodes de gel, a offert une belle concentration et une grande élégance sur les rouges bordelais, notamment chez les propriétaires attentifs comme ceux du Château Tour Léognan. La vinification soigneuse et l’élevage, majoritairement en barriques de chêne français, confèrent au vin complexité, profondeur et un potentiel de garde réjouissant. À la dégustation, vous retrouverez des notes de fruits noirs mûrs, de cassis et de cerise, relevées d’arômes finement boisés, de tabac blond, avec une bouche structurée, des tanins souples et une finale persistante.

La région de Pessac-Léognan, au sein de l’aire des Graves, est réputée depuis plusieurs siècles pour ses terroirs uniques composés de graves (petits cailloux et sables grossiers) déposés par la Garonne, qui offrent un excellent drainage et favorisent une maturité optimale du raisin. Le climat océanique doux, modéré par la proximité de l’Atlantique, apporte fraîcheur et régularité à la maturation des baies. Cette région viticole historique, véritable berceau du vignoble bordelais, produit aussi bien des rouges racés et élégants que de grands blancs secs réputés dans le monde entier.

Pour accompagner ce Pessac-Léognan rouge, privilégiez des viandes rouges grillées, un magret de canard, une côte de bœuf bordelaise, ou encore une lamproie à la bordelaise, spécialité régionale. Il s’accordera également parfaitement avec des fromages affinés comme le comté ou le cantal, ainsi qu’avec des plats de gibier à la sauce riche.

Pour révéler toute sa palette aromatique, servez le Château Tour Léognan 2017 à une température de 16-18°C, après l’avoir éventuellement carafé une heure avant la dégustation. Cela permettra aux arômes de s’ouvrir pleinement et d’apprécier toute la finesse de ce grand vin de Bordeaux.