Vins Puisseguin-saint-émilion Château Branda - 2014

Le Château Branda 2014, en provenance de l’appellation Puisseguin-Saint-Émilion, est un vin rouge sec typique du Libournais à Bordeaux. Le millésime 2014 a bénéficié d’une saison relativement équilibrée, avec un été plutôt frais suivi d’un début d’automne ensoleillé, conditions souvent favorables à une belle maturité des raisins. Les vins de Puisseguin-Saint-Émilion sont généralement issus d’assemblages dominés par le merlot, cépage emblématique de la rive droite, mais peuvent également contenir des proportions variables de cabernet franc et, plus rarement, de cabernet sauvignon ou de malbec, qui apportent structure et complexité. La vinification privilégie généralement l’expression du fruit, supportée par un élevage en cuve ou en fût de chêne selon le style du domaine.

La région de Puisseguin-Saint-Émilion, voisine de la prestigieuse Saint-Émilion, bénéficie d’un terroir argilo-calcaire et de coteaux bien exposés, permettant aux vignes de s’exprimer avec profondeur. Ce terroir confère aux vins une belle structure et une certaine fraîcheur, tout en conservant la rondeur propre aux merlots de la région. L’histoire viticole de la région est ancienne et marquée par la recherche constante de l’équilibre entre puissance et élégance, donnant naissance à des vins de garde accessibles dans leur jeunesse après quelques années en bouteille.

Côté accords, un Château Branda 2014 accompagnera parfaitement des viandes rouges rôties ou en sauce, un magret de canard, ou encore un carré d’agneau aux herbes. Les champignons, truffes et plats à base de cèpes rappellent les arômes souvent présents dans les vins de Puisseguin-Saint-Émilion après quelques années d’évolution. Pour un accord régional, pensez à le servir avec une entrecôte bordelaise ou un fromage affiné comme le Saint-Nectaire.

Pour profiter pleinement de ses arômes, il est recommandé d’ouvrir la bouteille une bonne demi-heure avant le service et de servir ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C. Cette amplitude permettra d’exprimer au mieux la palette aromatique et la structure équilibrée de ce vin bordelais.