Avis Viniou
Le Château Puisseguin La Rigodrie 2023 est un rouge sec issu de l’appellation Puisseguin-Saint-Émilion, l’une des prestigieuses satellites de Saint-Émilion sur la rive droite de Bordeaux. Ce vin est principalement élaboré à partir de Merlot, souvent accompagné de Cabernet Franc et parfois de Cabernet Sauvignon. Le millésime 2023, encore très jeune, promet une belle fraîcheur et une structure tannique élégante. La vinification se fait en cuves, avec une macération soigneusement maîtrisée afin d’extraire couleur, fruit et structure sans dureté excessive. Ce millésime, marqué par un climat favorable à la maturité du raisin, donne un vin aux arômes généreux de fruits rouges comme la cerise et la framboise, relevés de subtiles notes épicées et boisées.
La région de Puisseguin-Saint-Émilion, située au nord-est du célèbre village de Saint-Émilion, bénéficie d’un terroir argilo-calcaire particulièrement adapté au Merlot, qui y exprime toute sa rondeur et son fruité. Le climat océanique tempéré de Bordeaux, protégé des vents par des coteaux, permet une maturation optimale des raisins, conférant aux vins, année après année, un bel équilibre entre fraîcheur et opulence. L’histoire viticole de la région est très ancienne et la réputation de ses crus repose sur des sols riches et une tradition transmise de génération en génération.
Ce vin trouvera naturellement sa place aux côtés de plats du Sud-Ouest et mets d’inspiration locale. Il accompagnera avantageusement une entrecôte bordelaise, un magret de canard rôti ou encore un gigot d’agneau aux herbes. Les plats en sauce bordelaise ou les fromages affinés à pâte dure, comme le Cantal, mettront également en avant sa gourmandise et son équilibre.
Pour profiter pleinement de la fraîcheur et de la jeunesse du Château Puisseguin La Rigodrie 2023, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C après un passage en carafe d’une vingtaine de minutes, afin de libérer pleinement ses arômes et d’adoucir ses tanins encore jeunes. C’est un vin à apprécier dès à présent ou à garder quelques années pour découvrir sa belle évolution.
