Vins Saint-Émilion Grand Cru Château Destieux Veyrac - 2014 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru

Château Destieux Veyrac

2014

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2014
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bordeaux
Appellation	Saint-Émilion Grand Cru
Château / Domaine	Destieux Veyrac
Degré d'alcool	13,5 %

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Avis Viniou

Le Château Destieux Veyrac 2014, issu de l'appellation Saint-Émilion Grand Cru, est un vin rouge prestigieux de Bordeaux. Ce millésime 2014 offre un assemblage typique de la région, bien que les cépages spécifiques ne soient pas mentionnés, il est assez probable qu'il s'agisse principalement de Merlot, complété par du Cabernet Franc et du Cabernet Sauvignon. Ce vin repose sur un terroir argilo-calcaire qui confère une finesse et une belle structure, avec une vinification soignée qui met en valeur le caractère fruité et la richesse des tanins.

La région de Saint-Émilion est renommée pour son histoire viticole ancestrale, avec des influences romaines qui remontent à plusieurs siècles. Le climat océanique de Bordeaux, tempéré par l'influence de la Garonne et des brises de l'Atlantique, crée un environnement idéal pour la maturation des raisins. Les sols variés de la région, allant de l'argile au calcaire, apportent diversité et complexité aux vins produits.

En termes d'accords mets-vins, ce Saint-Émilion Grand Cru s'accordera parfaitement avec des viandes rouges grillées ou rôties, comme un filet de bœuf ou un magret de canard. Pensez également aux plats traditionnels de la région, tels que le confit de canard ou un délicieux cassoulet. Pour accompagner les fromages, optez pour des variétés à pâte dure comme un comté affiné ou un cantal.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Assurez-vous de le décanter une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes complexes de se développer. Vous découvrirez des notes de fruits noirs mûrs, des touches épicées et une subtile pointe de vanille, témoins de son passage en fût de chêne.

Autre millésime

Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Château Destieux Veyrac 2016

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Château Destieux Veyrac

Apogée

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2006

Château Destieux Veyrac

Déclin

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2005

Château Destieux Veyrac

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