Vins Saint-Émilion Grand Cru Château Grand Mayne - 1988 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru

Château Grand Mayne

1988

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	1988
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bordeaux
Appellation	Saint-Émilion Grand Cru
Château / Domaine	Grand Mayne
Phase actuelle	Déclin

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	59 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

1990 - 1992

Maturité

1993 - 1998

Apogée

1999 - 2014

Déclin

2015 - 2025+

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Avis Viniou

Le Château Grand Mayne 1988, issu de l'appellation Saint-Émilion Grand Cru, est un vin rouge d'exception. En l'absence d'informations spécifiques sur l'assemblage, il est raisonnable de supposer qu'il repose majoritairement sur les cépages Merlot, complété par du Cabernet Franc et du Cabernet Sauvignon, comme c'est typique de la région de Saint-Émilion. Le millésime 1988 est réputé pour sa qualité, avec des conditions climatiques favorables qui ont permis une maturation complète des raisins, conférant aux vins une belle structure et une capacité de vieillissement remarquable. Le terroir de Château Grand Mayne, avec son sol argilo-calcaire, contribue à la richesse et à la complexité du vin, en développant des arômes profonds de fruits noirs mûrs, d'épices, de tabac et de sous-bois, caractéristiques des grands crus de la région.

Le Libournais, au cœur de Bordeaux, est une région viticole historique qui abrite de nombreux vignobles de prestige. Le climat océanique tempéré, avec des étés chauds et des hivers doux, combiné à une diversité de sols, favorise la production de vins équilibrés et élégants. Saint-Émilion, en particulier, est reconnu pour son patrimoine viticole remarquable et son classement en tant que patrimoine mondial de l’UNESCO.

Pour accompagner ce vin rouge somptueux, optez pour des plats à base de viande rouge, tels qu'un magret de canard rôti ou une entrecôte sauce bordelaise. Des fromages affinés de caractère, comme le Saint-Nectaire ou le Comté, se marieront également à merveille avec ses tanins ronds et ses arômes complexes. Les plats régionaux, comme le confit de canard ou l'agneau de Pauillac, souligneront la profondeur aromatique du vin.

Pour profiter pleinement des qualités de ce Saint-Émilion Grand Cru, il est recommandé de le servir à une température de 16-18°C. Une aération préalable, par une mise en carafe d'au moins une heure, permettra à ses arômes et à sa structure tannique de s'exprimer pleinement, offrant ainsi une dégustation à la hauteur de ce grand millésime.

Autre millésime

Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Grand Cru Château Grand Mayne 2021

Jeunesse

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2021

Château Grand Mayne

Maturité

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2020

Château Grand Mayne

Maturité

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2019

Château Grand Mayne

Indéterminé

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2018

Château Grand Mayne

Maturité

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2017

Château Grand Mayne

Maturité

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2016

Château Grand Mayne

Apogée

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2015

Château Grand Mayne

Apogée

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2014

Château Grand Mayne

Apogée

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2011

Château Grand Mayne

Apogée

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2010

Château Grand Mayne

Déclin

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2004

Château Grand Mayne

Déclin

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 1992

Château Grand Mayne

Déclin

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 1990

Château Grand Mayne

Indéterminé

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 1987

Château Grand Mayne

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