Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Château Mauvezin 1975 France Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru
Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru
Château Mauvezin
1975

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 1975
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Bordeaux
Appellation Saint-Émilion Grand Cru
Château / Domaine Mauvezin
Degré d'alcool 13 %
Phase actuelle
Déclin

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 45,00 €

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Avis Viniou

Le Château Mauvezin 1975 est un vin rouge prestigieux issu de l'appellation Saint-Émilion Grand Cru, située dans le vignoble du Libournais en Bordeaux, France. Ce millésime 1975 est particulièrement apprécié pour son élégance et sa complexité, grâce à un assemblage typique de cette région, bien qu'il ne soit pas mentionné ici, il pourrait inclure les cépages emblématiques comme le Merlot, souvent dominant, complété par le Cabernet Franc et parfois le Cabernet Sauvignon. Le terroir de Saint-Émilion se caractérise par des sols argilo-calcaires qui apportent à ces vins profondeur et texture. Les vieilles vignes et des méthodes de vinification traditionnelles permettent à ce vin de vieillir harmonieusement, offrant des arômes évolués qui se développent avec le temps.

La région de Bordeaux est célèbre pour son climat océanique, tempéré et humide, idéal pour la viticulture. Saint-Émilion, avec son histoire viticole remontant à l'époque romaine, est inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO. Les vignes bénéficient de sols variés et bien drainés, enrichissant le profil des vins produits ici.

Pour savourer pleinement un Château Mauvezin 1975, des accords avec des mets sophistiqués sont recommandés. Sa structure et sa profondeur s'harmonisent magnifiquement avec des plats à base de gibier, comme un faisan rôti ou un filet de chevreuil. Des plats à base de viandes rouges, tels qu'un carré d'agneau aux herbes de Provence, souligneront la richesse des tannins et l'élégance des arômes de ce vin. Les fromages affinés, comme un brie truffé ou un comté à maturité, seront également de parfaits compagnons.

Pour une dégustation optimale, veillez à servir ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C. Une aération préalable en carafe, d'environ une heure, permettra à ce vieux millésime de révéler toute sa complexité aromatique et sa longueur en bouche exceptionnelle.

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