Avis Viniou
Le Marquis de Saint-Estèphe 2022, Cuvée Prestige, est un vin rouge issu du prestigieux terroir de Saint-Estèphe, dans la région de Bordeaux. Cette appellation, située dans le Médoc, est réputée pour ses vins puissants et structurés, souvent dominés par le cépage Cabernet Sauvignon. Le millésime 2022 est prometteur, bénéficiant d'un climat à la fois chaud et légèrement humide favorisant des raisins parfaitement mûrs. Saint-Estèphe est apprécié pour ses sols graveleux et argileux qui confèrent profondeur et complexité au vin. Le château Marquis de Saint-Estèphe est un incontournable de la région, reconnu pour son savoir-faire traditionnel et sa quête de l'excellence dans ses vinifications.
Pour sublimer ce vin, tournez-vous vers des plats robustes et savoureux. Un carré d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard aux figues seraient des compagnons idéaux. Les arômes puissants et les tanins soyeux du vin s'accorderont parfaitement avec la richesse de ces viandes. Pour un accord régional, un entrecôte bordelaise accompagnée de cèpes révélera toute la finesse et la profondeur de ce Saint-Estèphe.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure permettra d'ouvrir ses arômes généreux. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe rubis profonde. À l'olfaction, découvrez des notes de fruits noirs, de cassis et de légères touches de vanille. Enfin, en bouche, dégustez sa structure tannique et sa belle longueur, qui témoignent de son potentiel de garde et de son élégance.
