Avis Viniou
Le Marquis de Saint Estèphe Cuvée Prestige 2018 est un vin rouge provenant de l'illustre région de Bordeaux, plus précisément de l'appellation Saint-Estèphe dans le Médoc. Cette cuvée se distingue par un assemblage typique de la région, alliant des cépages tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot, qui lui confèrent une structure équilibrée et une belle complexité aromatique. 2018 étant un excellent millésime pour Bordeaux, ce vin profite de conditions climatiques idéales qui lui donneront des notes riches de fruits noirs et une acidité bien intégrée. Le terroir de Saint-Estèphe, avec ses sols graveleux et argileux, apporte une minéralité et une profondeur remarquables. Le climat océanique offre une maturité optimale des raisins, influençant le style robuste et élégant typique de cette région. Le Château Marquis de Saint Estèphe a su se forger une solide réputation, produisant des vins de grande qualité qui illustrent l'excellence de ce terroir.
Pour accompagner ce Saint-Estèphe, des mets de caractère sont à privilégier. Un gigot d'agneau rôti avec des herbes de Provence ou un entrecôte grillée se mariera merveilleusement avec la structure tannique du vin. Des plats régionaux comme le canard aux cèpes ou le magret de canard s'harmoniseront aussi parfaitement, faisant écho à la richesse aromatique du vin et créant une belle symphonie de saveurs.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C afin de révéler pleinement ses arômes. Un carafage d'environ une heure est recommandé, notamment pour permettre aux tanins de s'assouplir et aux arômes de s'ouvrir. Commencez la dégustation en observant la robe profonde du vin, ensuite humez les arômes de fruits mûrs, d'épices et une légère touche boisée. En bouche, appréciez la belle texture et l'équilibre entre acidité et tannins, avec une finale persistante.
