Avis Viniou
Le Marquis de Saint-Estèphe 2021, un vin rouge de la prestigieuse appellation Saint-Estèphe, dans la région du Médoc à Bordeaux, se distingue par son assemblage Cuvée Prestige. Ce millésime, produit sans certification bio ni particularités de vinification spécifiques, reflète à la fois la richesse du terroir local et le savoir-faire viticole de la région. Saint-Estèphe est réputée pour ses sols argilo-calcaires, qui favorisent des vins robustes et structurés. Le domaine Marquis de Saint-Estèphe, bien que peu connu, s'inscrit dans cette tradition en offrant des vins emblématiques de la région, mêlant puissance et élégance, avec des tanins bien présents.
Pour mettre en valeur ce vin, nous vous recommandons des accords avec des viandes grillées ou rôties, comme le magret de canard ou une belle pièce de bœuf. Les saveurs riches et charnues de ces plats se marieront parfaitement à la structure tannique du vin. En cuisine régionale, un cassoulet ou un confit de canard de la région apporte une harmonie savoureuse, rehaussant la complexité et les nuances du vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C. Un carafage d'une heure permettra de libérer ses arômes complexes. En le regardant, découvrez sa robe pourpre profonde, puis laissez-vous séduire par son bouquet, souvent marqué par des notes de fruits noirs et d'épices. En bouche, les saveurs pleinement développées de ce Saint-Estèphe vous offriront une expérience gustative pleinement satisfaisante.
