Conditionnement | Magnum (1,5l) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 1994 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bordeaux |
Appellation | Saint-Estèphe |
Château / Domaine | Pez |
Phase actuelle |
Déclin
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Magnum (1,5l) | |
2025 | 129 € |
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Jeunesse
1994 - 1998
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Maturité
1999 - 2009
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Apogée
2010 - 2020
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Déclin
2021 - 2026+
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Le Château Pez 1994, originaire de la prestigieuse appellation Saint-Estèphe dans le Médoc à Bordeaux, est un vin rouge sec qui incarne parfaitement le caractère robuste et structuré typique de cette région. Saint-Estèphe est connue pour son terroir unique caractérisé par des sols graveleux et argileux, idéals pour les cépages traditionnels bordelais comme le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Le millésime 1994 est réputé pour avoir donné des vins d'une belle concentration. Bien que ce vin n'ait pas de classification officielle ou de certification biologique, il bénéficie de la réputation de sérieux et de qualité du Château de Pez, l’un des plus anciens domaines de Saint-Estèphe, actif depuis le XVIe siècle.
Pour accompagner ce vin, optez pour des mets qui soulignent ses arômes de fruits noirs, d'épices et de cuir. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence accentuerait sa structure tannique et sa profondeur, tandis qu'un entrecôte grillée offrirait une magnifique harmonie avec ses notes fumées. Des plats régionaux comme un cassoulet ou un confit de canard seraient également des choix judicieux, enrichissant l'expérience par la richesse de leurs saveurs.
Pour apprécier pleinement ce Château Pez 1994, il est conseillé de le servir à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure lui permettra de s'ouvrir et de révéler toute sa complexité aromatique. Pour la dégustation, commencez par observer sa robe grenat profonde. Ensuite, humez les nuances de fruits noirs, de cèdre et de notes tertiaires développées avec l’âge. Enfin, en bouche, appréciez sa structure équilibrée et ses tanins fondus. Ce vin est une véritable invitation à la découverte des plaisirs sensoriels des grands Bordeaux.
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