Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2015 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bordeaux |
Appellation | Saint-Estèphe |
Classification | Cru Bourgeois |
Château / Domaine | Tour de Pez |
Degré d'alcool | 13,5 % |
Phase actuelle |
Maturité
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Jeunesse
2018 - 2021
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Maturité
2022 - 2026
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Apogée
2027 - 2034
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Déclin
2035 - 2044+
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Le Château Tour de Pez 2015 est un vin rouge issu de l'appellation Saint-Estèphe, située dans le prestigieux Médoc, région de Bordeaux. Ce vin se distingue par sa classification de Cru Bourgeois, garantissant un excellent rapport qualité-prix parmi les vins de cette région. Le millésime 2015 a été une année exceptionnelle pour Bordeaux, caractérisée par des conditions climatiques idéales qui ont permis aux raisins d'atteindre une maturité parfaite. La vinification traditionnelle avec un élevage en barriques de chêne confère à ce vin une structure solide et une complexité aromatique, marquée par des notes de fruits noirs, d'épices et une subtile touche boisée.
La région de Saint-Estèphe est l'une des plus septentrionales du Médoc. Son climat est tempéré par la proximité de l'océan Atlantique, avec des sols majoritairement argilo-calcaires qui apportent aux vins une remarquable longévité et une richesse tannique. Saint-Estèphe est reconnue pour produire des vins robustes et structurés, parfaits pour le vieillissement.
Pour savourer pleinement ce Château Tour de Pez 2015, il est conseillé de l'accompagner de plats riches et savoureux qui sauront sublimer ses arômes. Pensez à un confit de canard, un magret aux cèpes ou un carré d'agneau grillé, rehaussés de légumes de saison. Pour un accord régional, considérez le classique entrecôte bordelaise accompagnée de pommes de terre sarladaises.
Lors de la dégustation, servez ce vin entre 16 et 18°C, une température idéale pour que les arômes se développent pleinement. N'hésitez pas à le décanter une heure avant la dégustation, cela permettra aux tanins de s'assouplir et révélera toute la profondeur de ce millésime prometteur. Ce vin peut être apprécié dès à présent, mais il gagnera en complexité et en élégance avec quelques années supplémentaires de garde.
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