| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2009 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Saint-Estèphe |
| Classification | Grand Cru Classé |
| Château / Domaine | Calon Ségur |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 210,00 ⏠|
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Jeunesse
2009 - 2013
|
Maturité
2014 - 2020
|
Apogée
2021 - 2033
|
Déclin
2034 - 2048+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Cabernet Sauvignon | 63 % |
| Merlot | 29 % |
| Cabernet Franc | 6 % |
| Petit Verdot | 1 % |
Le Calon SĂ©gur 2009 est un vin rouge dâexception issu du prestigieux terroir de Saint-EstĂšphe, au nord du MĂ©doc, sur la rive gauche de Bordeaux. Grand Cru ClassĂ©, ce vin est composĂ© majoritairement de cabernet sauvignon, complĂ©tĂ© par du merlot et une touche de cabernet franc, qui lui apportent structure, puissance et Ă©lĂ©gance. Le millĂ©sime 2009 se distingue par son profil solaire, marquĂ© par une mĂ©tĂ©o magnifique qui a permis d'atteindre une maturitĂ© parfaite des raisins, aboutissant Ă une robe profonde, presque noire, et Ă une palette aromatique intense : fruits noirs mĂ»rs, cassis, prune, notes de cĂšdre, de tabac blond et de graphite. LâĂ©levage en barriques de chĂȘne apporte des touches boisĂ©es et toastĂ©es harmonieuses, sans masquer la puretĂ© du fruit, tandis que la bouche rĂ©vĂšle une puissance maĂźtrisĂ©e, des tanins veloutĂ©s et une finale remarquable de fraĂźcheur et dâallonge.
La rĂ©gion de Saint-EstĂšphe se distingue par son climat ocĂ©anique tempĂ©rĂ©, bĂ©nĂ©ficiant de lâinfluence rĂ©gulatrice de lâestuaire de la Gironde. Les sols de graves profondes mĂ©langĂ©s Ă des argiles favorisent la bonne maturation du cabernet sauvignon tout en confĂ©rant aux vins une soliditĂ© et un potentiel de garde exceptionnels. Saint-EstĂšphe, terroir historique du MĂ©doc, est cĂ©lĂšbre pour donner naissance Ă des vins robustes et Ă©lĂ©gants, alliant la tension minĂ©rale, la puissance et la finesse.
Pour accompagner ce Calon SĂ©gur 2009, privilĂ©giez des mets de caractĂšre : un carrĂ© dâagneau de Pauillac rĂŽti aux herbes, une cĂŽte de bĆuf grillĂ©e, ou des gibiers Ă plumes en sauce. Des plats rĂ©gionaux comme une entrecĂŽte bordelaise ou une lamproie Ă la bordelaise mettront en valeur la complexitĂ© du vin. CĂŽtĂ© fromages, optez pour des pĂątes dures affinĂ©es comme un comtĂ© ou un vieux salers.
Avant la dĂ©gustation, pensez Ă ouvrir la bouteille une Ă deux heures Ă lâavance ou Ă la carafer pour permettre au vin de sâexprimer pleinement. Servez-le Ă une tempĂ©rature idĂ©ale de 17-18°C. Dans cet Ă©tat d'Ă©volution, le 2009 offre dĂ©jĂ beaucoup de plaisir mais pourra encore vieillir plusieurs annĂ©es pour davantage de complexitĂ©.
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