| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2003 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Saint-Estèphe |
| Classification | Grand Cru |
| Château / Domaine | Calon Ségur |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 220,00 ⏠|
|---|
ââââ đ· ââââ
đ Ou dĂ©couvrez l'application en dĂ©tail
Viniou â la gestion de votre cave simplifiĂ©e
|
Jeunesse
2003 - 2007
|
Maturité
2008 - 2014
|
Apogée
2015 - 2027
|
Déclin
2028 - 2042+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Cabernet Sauvignon | 63 % |
| Merlot | 29 % |
| Cabernet Franc | 6 % |
| Petit Verdot | 1 % |
Le ChĂąteau Calon SĂ©gur 2003 est un grand vin rouge issu du prestigieux terroir de Saint-EstĂšphe, au cĆur du MĂ©doc bordelais. ClassĂ© Grand Cru dans la cĂ©lĂšbre classification de 1855, ce vin est principalement Ă©laborĂ© Ă partir de cabernet sauvignon, complĂ©tĂ© par du merlot, du cabernet franc et parfois un soupçon de petit verdot, selon le millĂ©sime. L'annĂ©e 2003 est marquĂ©e par une chaleur exceptionnelle, qui a favorisĂ© une maturitĂ© poussĂ©e des raisins et dĂ©veloppe dans ce vin une aromatique dense, avec des notes profondes de fruits noirs mĂ»rs, de rĂ©glisse, de cĂšdre et une touche Ă©picĂ©e. La vinification soignĂ©e et l'Ă©levage traditionnel en barriques de chĂȘne apportent une structure tannique imposante et une grande longueur en bouche, tout en conservant l'Ă©lĂ©gance et la fraĂźcheur caractĂ©ristiques de l'appellation.
Saint-EstĂšphe est situĂ©e tout au nord du MĂ©doc, sur la rive gauche de la Gironde. Cette rĂ©gion bĂ©nĂ©ficie dâun climat ocĂ©anique tempĂ©rĂ©, assez humide, ce qui favorise une maturation lente, mais rĂ©guliĂšre du raisin. Le sol y est riche en graves profondes sur un socle argilo-calcaire, confĂ©rant aux vins une puissance tannique, une capacitĂ© de garde et une empreinte minĂ©rale reconnue depuis plusieurs siĂšcles. Lâhistoire viticole de Saint-EstĂšphe remonte au Moyen-Ăge et la rĂ©putation de Calon SĂ©gur ne cesse de grandir depuis le XVIIIe siĂšcle, Ă©poque oĂč le vin Ă©tait le favori du marquis de SĂ©gur, dâoĂč provient son cĂ©lĂšbre cĆur sur lâĂ©tiquette.
Ce millĂ©sime intense de Calon SĂ©gur sâaccorde particuliĂšrement bien avec des viandes rouges grillĂ©es ou rĂŽties, telles quâun carrĂ© dâagneau de Pauillac, ou des plats en sauce comme une daube de bĆuf ou un chevreuil aux airelles. Les fromages Ă pĂąte dure et affinĂ©e, tels que le ComtĂ© ou lâOssau-Iraty, rĂ©vĂšleront Ă©galement la richesse du vin. Les saveurs de la cuisine du Sud-Ouest, notamment celles du canard confit ou des cĂšpes poĂȘlĂ©s, feront ressortir son caractĂšre racĂ©.
Pour mettre en valeur toute sa palette aromatique, servez-le entre 17 et 18°C, aprĂšs un passage en carafe dâau moins une heure pour quâil exprime toute sa complexitĂ© et adoucisse ses tanins encore prĂ©sents. Cette bouteille peut encore Ă©voluer en cave, mais offre dâores et dĂ©jĂ un plaisir de dĂ©gustation remarquable.
Boostez la gestion de votre cave à Vins avec Viniou !
Suivez, organisez et découvrez vos Vins en toute simplicité.
Téléchargez Viniou et gérez votre cave à Vins comme un expert !
Toutes les informations que vous voyez ici sur la bouteille Vins Saint-Estèphe Calon Ségur - 2003 peuvent être ajoutées automatiquement pour vos propres vins via le logiciel de gestion de cave à vin Viniou en saisissant simplement le nom de votre vin ou en scannant son étiquette. Profitez de notre outil de gestion de cave à vin pour créer et organiser vos fiches de vin personnalisées en un clin d'Ćil.