Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2006 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bordeaux |
Appellation | Saint-Georges-Saint-Émilion |
Château / Domaine | Tour du Pas St.-Georges |
Degré d'alcool | 13,5 % |
Phase actuelle |
Apogée
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 49 € |
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Jeunesse
2009 - 2011
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Maturité
2012 - 2017
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Apogée
2018 - 2025
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Déclin
2026 - 2030+
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Le Château Tour du Pas St-Georges 2006 est un vin rouge élaboré dans la prestigieuse région de Saint-Georges-Saint-Émilion, située dans le Libournais de Bordeaux. Ce vin est issu des cépages emblématiques de Bordeaux tels que le Merlot, apportant rondeur et souplesse, et le Cabernet Franc, offrant structure et finesse. Le millésime 2006 dévoile des arômes de fruits rouges mûrs, de sous-bois et d'épices douces, reflétant un terroir bénéficiant d'un climat tempéré par la proximité de la Dordogne, avec des sols argilo-calcaires favorisant la lente maturation des raisins. Cette région, riche en histoire et en culture, est réputée pour ses vins élégants et complexes. Le domaine Château Tour du Pas St-Georges jouit d'une longue tradition viticole, ancrée dans le respect du terroir et des pratiques viticoles traditionnelles.
Pour mettre en valeur ce Saint-Georges-Saint-Émilion, je recommande de l'accompagner de plats tels qu'un magret de canard aux figues, qui harmonisera ses saveurs fruitées, ou un filet de bœuf sauce bordelaise pour souligner sa richesse et sa profondeur. Les fromages affinés comme le Brie ou le Cantal feront également un excellent accord, ainsi qu'un plat local comme le gigot d'agneau à la bordelaise, qui évoque la tradition culinaire de la région.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C après 1 à 2 heures de carafage pour aérer ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe grenat aux reflets rubis, puis respirez ses arômes de fruits noirs, légèrement boisés. En bouche, savourez ses tanins fondus et sa finale longue et veloutée. Ce processus vous permettra d'apprécier toute la complexité et le caractère de ce Saint-Georges-Saint-Émilion.
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