Vins Sainte-Croix-Du-Mont Maison Bouey - 2023

Avis Viniou

Le Sainte-Croix-Du-Mont 2023 de Maison Bouey est un vin blanc liquoreux, typique de l'appellation du même nom, située dans la région d'Entre-deux-Mers, à Bordeaux. Bien que l'entrée ne mentionne pas le cépage, les vins de cette région utilisent souvent des cépages comme le Sémillon, le Sauvignon Blanc et la Muscadelle. Les sols argilo-calcaires de cette région bénéficient d'un climat maritime tempéré, propice à la production de vins généreux en arômes. Maison Bouey, avec son histoire riche et son engagement pour la qualité, produit des vins qui mettent en valeur la spécificité du terroir de Sainte-Croix-Du-Mont.

Pour accompagner ce vin, optez pour du foie gras, des fromages bleus ou encore des desserts aux fruits comme la tarte aux abricots. Des plats régionaux tels qu'une tarte aux prunes de Sainte-Croix-Du-Mont souligneront particulièrement ses notes sucrées et fruitées, en créant de belles harmonies gustatives.

Servez ce vin idéalement entre 10 et 12°C, en le laissant s'aérer une vingtaine de minutes pour libérer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée, humez ses notes de fruits mûrs et de fleurs blanches, puis goûtez pour apprécier sa richesse et son équilibre entre sucre et acidité.