Vins Sauternes Château Doisy-Védrines - 2018

Fiche Vin

Drapeau France
Vin Blanc liquoreux Château Doisy-Védrines 2018 France Bordeaux Sauternes AOC Grand Cru
Bordeaux - Sauternes
Grand Cru
Château Doisy-Védrines
2018

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Sous-type Liquoreux
Couleur Blanc
Millésime 2018
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Bordeaux
Appellation Sauternes
Classification Grand Cru
Château / Domaine Doisy-Védrines
Degré d'alcool 13,5 %
Phase actuelle
Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 34,80 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse
2019 - 2021
Maturité
2022 - 2027
Apogée
2028 - 2047
Déclin
2048 - 2067+

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Avis Viniou

Le Château Doisy-Védrines 2018 est un vin liquoreux issu de l'appellation Sauternes AOC, dans la sous-région du Sauternais à Bordeaux, réputée pour ses vins sucrés exquis. Ce vin blanc présente une robe dorée, typique des vins de cette catégorie, résultant de la pourriture noble (Botrytis cinerea) qui concentre les sucres et les arômes dans le raisin. Bien que le vin ne précise pas le cépage, il provient probablement d'un assemblage de Sémillon, Sauvignon Blanc et Muscadelle, cépages traditionnels de Sauternes.

La région du Sauternais bénéficie d'un climat océanique tempéré qui favorise la maturité des raisins tout en permettant le développement de la pourriture noble grâce aux brumes matinales en provenance du Ciron. Les sols graveleux et argilo-calcaires de cette région contribuent à la richesse et à la complexité aromatique des vins. Le Château Doisy-Védrines, classé Grand Cru, est reconnu pour produire des Sauternes de qualité exceptionnelle, avec une belle longévité.

Pour accompagner ce Sauternes, optez pour des mets qui sauront mettre en valeur sa douceur et son onctuosité. Des accords classiques incluent le foie gras, qui trouve un parfait équilibre avec l'acidité et le sucre résiduel du vin. Vous pouvez également envisager de le servir avec des fromages à pâte persillée comme le Roquefort. Côté desserts, une tarte aux fruits à base de pommes ou de poires se mariera harmonieusement avec ce vin liquoreux.

Pour en tirer le meilleur, dégustez le Château Doisy-Védrines 2018 à une température de service de 10-12°C. Cela permettra de révéler pleinement ses arômes complexes de fruits confits, miel et épices, tout en préservant sa fraîcheur.

Autre millésime

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Bordeaux - Sauternes - 2018
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Bordeaux - Sauternes - 2016
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Drapeau FR Bordeaux Sauternes Château Doisyvédrines 2016
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Bordeaux - Sauternes - 2015
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Bordeaux - Sauternes - 2015
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Maturité

Bordeaux - Sauternes - 2014
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Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2012
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Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2010
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Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2009
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Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2006
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Drapeau FR Bordeaux Sauternes Grand Cru Château Doisy-Védrines 2006
Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2006
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Apogée

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Apogée

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