Vins Sauternes Château Doisy-Védrines - 2003 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Bordeaux - Sauternes

Grand Cru

Château Doisy-Védrines

2003

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Sous-type	Liquoreux
Couleur	Blanc
Millésime	2003
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bordeaux
Appellation	Sauternes
Classification	Grand Cru
Château / Domaine	Doisy-vedrines
Degré d'alcool	13,5 %
Phase actuelle	Apogée

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	38,00 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2003 - 2007

Maturité

2008 - 2018

Apogée

2019 - 2034

Déclin

2035 - 2055+

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Avis Viniou

Le Château Doisy-Védrines 2003 est un Sauternes liquoreux issu de la prestigieuse région viticole de Bordeaux. Les vins de Sauternes sont principalement élaborés à partir de cépages Sémillon, Sauvignon Blanc et Muscadelle, offrant des arômes complexes de fruits confits, miel et épices. Le millésime 2003 est particulièrement apprécié pour sa richesse et sa rondeur, résultat de conditions climatiques exceptionnelles ayant favorisé la concentration des sucres par la fameuse pourriture noble. Le terroir argilo-calcaire de Sauternes confère à ce vin une minéralité remarquable, soutenue par une opulence typique des grands crus classés. Le Château Doisy-Védrines, reconnu depuis le XVIIIe siècle, est renommé pour son savoir-faire et son engagement envers l'excellence.

Pour accompagner ce vin somptueux, optez pour des desserts riches tels qu'une tarte Tatin ou une crème brûlée. Les fromages à pâte persillée comme le Roquefort souligneront également la douceur et la complexité du vin. Pour une expérience typiquement française, servez ce Sauternes avec une terrine de foie gras, pour une alliance parfait d'onctuosité et de délicatesse.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le idéalement entre 10 et 12°C après un léger carafage de 30 minutes. Lors de la dégustation, observez sa belle robe dorée aux reflets ambrés, puis humez son bouquet envoûtant aux accents de fruits exotiques et de miel. En bouche, prenez le temps de savourer sa texture onctueuse et sa finale persistante. Ce vin séduira les amateurs de doux nectars et excelle dans l'art de l'équilibre entre sucre et acidité.

Autre millésime

Bordeaux Sauternes Château Doisy-Védrines 2020

Maturité

Bordeaux - Sauternes - 2020

Château Doisy-Védrines

Maturité

Bordeaux - Sauternes - 2019

Château Doisy-Védrines

Maturité

Bordeaux - Sauternes - 2018

Château Doisy-Védrines

Maturité

Bordeaux - Sauternes - 2016

Château Doisy-Védrines

Maturité

Bordeaux - Sauternes - 2016

Château Doisyvédrines

Maturité

Bordeaux - Sauternes - 2015

Château Doisy-Védrines

Maturité

Bordeaux - Sauternes - 2015

Château Doisyvédrines

Maturité

Bordeaux - Sauternes - 2014

Château Doisy-Védrines

Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2010

Château Doisyvédrines

Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2009

Château Doisy-Védrines

Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2006

Château Doisyvédrines

Bordeaux Sauternes Chateau Doisy-Védrines 2003

Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2003

Chateau Doisy-Védrines

Bordeaux Sauternes Château Doisy-Védrines 2002

Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2002

Château Doisy-Védrines

Apogée

Bordeaux - Sauternes - 1997

Château Doisy-Védrines

Déclin

Bordeaux - Sauternes - 1993

Château Doisy-Védrines

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