Conditionnement | Bouteille (75cl) |
---|---|
Type | Vins |
Couleur | Blanc |
Millésime | 1985 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bordeaux |
Appellation | Sauternes |
Château / Domaine | Suduiraut |
Phase actuelle |
Déclin
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 116,67 € |
---|
──── 🍷 ────
👉 Ou découvrez l'application en détail
Viniou – la gestion de votre cave simplifiée
Jeunesse
1985 - 1989
|
Maturité
1990 - 1999
|
Apogée
2000 - 2019
|
Déclin
2020 - 2034+
|
Le Château Suduiraut 1985, en appellation Sauternes AOC, est issu du prestigieux terroir du Sauternais dans le Bordelais. Bien qu’on l’identifie volontiers à ses cuvées liquoreuses, ce domaine historique propose également des blancs plus secs et structurés, mettant en valeur la singularité du cépage Sémillon, souvent en assemblage avec le Sauvignon Blanc. Le millésime 1985 a bénéficié d’une climatologie clémente, alliant fraîcheur et soleil, idéale pour une belle maturité du raisin et une expression aromatique équilibrée. La vinification respecte le style maison : fermentations lentes, élevage en fûts, permettant au vin de développer une jolie complexité, entre notes florales, fruits jaunes, et touches d’amande et de noisette.
Implanté au cœur de la région de Sauternes, Château Suduiraut jouit d’un terroir d’exception, marqué par des sols graveleux reposant sur un sous-sol argilo-sableux. La proximité de la rivière Ciron favorise des brumes matinales qui créent un microclimat propice au développement de la pourriture noble sur les raisins destinés au vin liquoreux ; quant au sec, il exprime une fraîcheur minérale et une grande pureté de fruit. Bordeaux, et particulièrement Sauternes, allient une tradition viticole pluriséculaire à une recherche constante de l’excellence, conférant à ces cuvées une personnalité recherchée par les amateurs du monde entier.
Pour sublimer ce vin blanc sec d'exception, privilégiez des accords raffinés : il se marie à merveille avec une entrée de coquilles Saint-Jacques poêlées, des poissons nobles comme un turbot sauce citronnée, ou encore des volailles à la crème de champignons. Plus traditionnel, tentez une association avec des fromages à pâte pressée légèrement affinés, comme le Cantal entre-deux, qui révèlera sa minéralité et sa longueur en bouche.
Pour la dégustation, il est conseillé de servir ce Sauternes blanc sec entre 10 et 12°C. Cette température permettra d’exprimer au mieux sa fraîcheur et son élégance, tout en révélant son bouquet aromatique et sa structure délicate. Pensez à carafer le vin s’il apporte des notes évoluées, afin de libérer pleinement son potentiel.
Boostez la gestion de votre cave à Vins avec Viniou !
Suivez, organisez et découvrez vos Vins en toute simplicité.
Téléchargez Viniou et gérez votre cave à Vins comme un expert !
Toutes les informations que vous voyez ici sur la bouteille Vins Sauternes Château Suduiraut - 1985 peuvent être ajoutées automatiquement pour vos propres vins via le logiciel de gestion de cave à vin Viniou en saisissant simplement le nom de votre vin ou en scannant son étiquette. Profitez de notre outil de gestion de cave à vin pour créer et organiser vos fiches de vin personnalisées en un clin d'œil.