| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Sous-type | Liquoreux |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 1983 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Sauternes |
| Classification | Premier Cru |
| Château / Domaine | Château Rieussec |
| Phase actuelle |
Déclin
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 110,00 ⏠|
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Jeunesse
1983 - 1989
|
Maturité
1990 - 2000
|
Apogée
2001 - 2022
|
Déclin
2023 - 2042+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Sémillon | 95 % |
| Muscadelle | 3 % |
| Sauvignon Blanc | 2 % |
Le ChĂąteau Rieussec 1983 est un joyau du Sauternais, classĂ© Premier Cru dans lâappellation Sauternes AOC. ĂlaborĂ© principalement Ă partir des cĂ©pages SĂ©millon, Sauvignon Blanc et Muscadelle, ce vin liquoreux profite dâun millĂ©sime lĂ©gendaire, oĂč les conditions climatiques de 1983 ont favorisĂ© le dĂ©veloppement optimal de la pourriture noble (Botrytis cinerea). Les sols argilo-graveleux, perchĂ©s sur l'une des plus belles croupes de Fargues, offrent Ă ce vin une puissance hors norme et une complexitĂ© aromatique exceptionnelle. La vinification, minutieusement exĂ©cutĂ©e par le chĂąteau, comprend des tris successifs sur les raisins botrytisĂ©s et un Ă©levage prolongĂ© en barriques neuves apportant la profondeur et la subtilitĂ© de ce grand millĂ©sime.
Le Sauternais, nichĂ© au sud de Bordeaux, bĂ©nĂ©ficie de conditions climatiques uniques. La prĂ©sence des riviĂšres Ciron et Garonne gĂ©nĂšre des brumes matinales automnales propices au dĂ©veloppement du botrytis, sans lequel lâintensitĂ© et la richesse aromatique des Sauternes ne seraient pas possibles. Cette rĂ©gion historique, connue dĂšs le XVIIIe siĂšcle pour ses liquoreux, incarne la quintessence des vins blancs moelleux grĂące Ă ses terroirs variĂ©s, principalement composĂ©s de graves, dâargiles et de sables
Pour sublimer ce ChĂąteau Rieussec 1983, privilĂ©giez des accords avec des mets sucrĂ©s-salĂ©s et de texture crĂ©meuse. Il sâexprimera remarquablement avec un foie gras poĂȘlĂ© ou en terrine, accompagnĂ© dâune fine compotĂ©e de figues. Les fromages Ă pĂąte persillĂ©e comme le Roquefort lui offriront un contrepoint salin et puissant. Pour les desserts, optez pour une tarte tatin, une crĂšme brĂ»lĂ©e Ă la vanille ou une poĂȘlĂ©e dâabricots caramĂ©lisĂ©s, qui viendront renforcer son bouquet complexe de fruits confits, de miel et dâĂ©pices douces.
Pour une dĂ©gustation optimale, servez ce vin Ă une tempĂ©rature de 10-12°C. Prenez le temps de le carafer si nĂ©cessaire, afin de permettre Ă son bouquet de sâĂ©panouir et dâexprimer toute la richesse dâun millĂ©sime dâexception.
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