Avis Viniou
Le Château Lartigue Cèdres 2019 est un vin rouge de l'appellation Bordeaux AOC. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, les vins de cette région sont généralement un assemblage de Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc. Ce millésime 2019, réputé pour ses conditions climatiques favorables, promet une belle expression du terroir bordelais. Le climat océanique de la région, avec des étés chauds et des hivers doux, se combine à un sol varié composé de graves, d'argile et de calcaire, offrant des vins à la fois riches et équilibrés.
La région de Bordeaux est mondialement célèbre pour ses vins, avec une histoire viticole qui remonte à l'époque romaine. Caractérisée par sa diversité et son savoir-faire, Bordeaux reste une référence incontournable dans le monde du vin. La région produit des rouges réputés pour leur complexité, leur structure tannique et leur potentiel de garde.
Pour accompagner ce Bordeaux rouge 2019, on peut envisager des accords classiques tels qu'un entrecôte grillée, un magret de canard ou un plateau de fromages affinés. Des plats régionaux comme le confit de canard ou le bœuf de Bazas seront également d'excellents compagnons. Ce vin se mariera également très bien avec des plats riches en protéines et en saveurs comme un gigot d'agneau rôti aux herbes.
Pour apprécier pleinement le Château Lartigue Cèdres 2019, il est conseillé de le servir à une température comprise entre 16 et 18°C. Il est préférable de le carafer une heure avant la dégustation pour lui permettre de s'ouvrir et de révéler toute sa palette aromatique. Ce vin pourra également être conservé en cave quelques années, vous offrant l'opportunité de découvrir l'évolution de ses arômes avec le temps.
