Avis Viniou
Ronan by Clinet 2014 est un vin rouge issu de l’appellation Bordeaux AOC, produit dans la célèbre région bordelaise en France. Élaboré par l’équipe du prestigieux Château Clinet, ce vin vise à offrir l’élégance du style bordelais dans une version accessible et moderne. Le millésime 2014 fut caractérisé par une météo capricieuse mais favorable à l’arrière-saison, ce qui a permis une belle maturité des raisins. Bien que l’assemblage précis ne soit pas indiqué, la tradition bordelaise privilégie souvent un mélange de Merlot dominant, accompagné de Cabernet Sauvignon et parfois de Cabernet Franc, conférant des arômes de fruits rouges mûrs, de prune, avec des notes légèrement épicées et un boisé discret.
La région de Bordeaux, et particulièrement son vaste vignoble couvrant l’appellation régionale, bénéficie d’un climat océanique tempéré. Les sols sont variés — graves, argilo-calcaires et sables profonds —, diversifiant l’expression des cépages et des vins produits. Bordeaux possède un patrimoine viticole très riche, étant l’un des berceaux historiques du vin en France depuis l’Antiquité. Les producteurs de l’appellation Bordeaux AOC conjuguent souvent tradition et innovation, cherchant à préserver l’équilibre typique entre fraîcheur, structure et accessibilité.
Ce type de vin accompagne à merveille une cuisine conviviale et de terroir. Il s’accorde parfaitement avec une côte de bœuf grillée ou un magret de canard, mais aussi avec des plats plus simples comme une entrecôte bordelaise ou un confit de canard. Côté fromages, privilégiez les pâtes pressées comme le cantal ou la tomme de Savoie. Les saveurs fruitées et la structure équilibrée de Ronan by Clinet 2014 s’exprimeront également avec une cuisine familiale, telle qu’un poulet rôti ou une tourte de légumes racines.
Pour profiter pleinement de ses arômes et de sa structure, il est conseillé de servir ce Bordeaux rouge à une température comprise entre 16 et 18°C. Carafez-le une demi-heure avant le service si possible, afin d’ouvrir ses notes fruitées et soyeuses et d’apprécier tout le charme d’un bon vin bordelais accessible et élégant.
