Vins Bordeaux Ronan by Clinet - 2020

Avis Viniou

Ronan by Clinet 2020 est un vin rouge issu de l’appellation Bordeaux AOC, qui représente l’expression accessible et élégante du vignoble bordelais. Ce vin est élaboré principalement à partir de cépages traditionnels de la région, tels que le Merlot, accompagné souvent de Cabernet Sauvignon et de Cabernet Franc, ce qui lui confère une belle structure et une souplesse en bouche. Le millésime 2020 a été particulièrement favorable à Bordeaux grâce à une météo clémente avec de belles maturités, offrant des vins équilibrés, expressifs et gourmands. Les techniques de vinification modernes privilégiées par la maison Clinet, tout en respectant le savoir-faire traditionnel, mettent en valeur la fraîcheur du fruit, des tanins fins et une trame aromatique chaleureuse, dominée par des notes de fruits noirs, de prune et une légère nuance boisée.

La région de Bordeaux, réputée mondialement, profite d’un climat océanique tempéré par la proximité de l’Atlantique. Cette influence maritime apporte douceur et régularité, évitant les extrêmes climatiques et favorisant une maturation lente et régulière des raisins. Le terroir de la région, constitué de graves, d’argiles, de sables et de calcaires, varie d’une parcelle à l’autre, mais c’est cette diversité qui fait la richesse et la complexité des vins bordelais. L’histoire viticole de Bordeaux est pluriséculaire, jalonnée d’innovations et de perfectionnements dans la culture de la vigne et la vinification, inscrivant la région comme une référence incontournable du vin rouge.

Pour accompagner Ronan by Clinet 2020, privilégiez des plats conviviaux et généreux. Sa structure équilibrée et sa rondeur en font un excellent compagnon pour une côte de bœuf grillée, un magret de canard aux cerises ou un gigot d’agneau rôti aux herbes. Pour une touche régionale, misez sur un confit de canard ou une entrecôte bordelaise sauce échalote. Il s’accordera également à merveille avec des fromages affinés à pâte dure, comme le Saint-nectaire ou le comté.

Servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C après, si possible, une légère aération pour permettre l’expression optimale de ses arômes. Ce vin peut être dégusté dès maintenant pour sa vivacité et son fruit, mais il pourra également gagner en complexité après quelques années en cave.