Avis Viniou
Ronan by Clinet 2005 est un vin rouge issu de l’appellation Bordeaux AOC, qui incarne parfaitement le style accessible et élégant du vignoble bordelais. Élaboré par le célèbre Château Clinet, ce vin est principalement composé de Merlot, cépage phare de la région, parfois assemblé avec une touche de Cabernet Franc et de Cabernet Sauvignon selon les années. Le millésime 2005 est reconnu comme exceptionnel à Bordeaux, proposant des vins à la fois puissants, harmonieux et dotés d’un excellent potentiel de garde. Les raisins proviennent de différents terroirs bordelais, offrant ainsi une belle complexité aromatique et structurelle. Vinifié avec soin, le Ronan by Clinet exprime à merveille la souplesse et le fruité recherchés dans un Bordeaux accessible, tout en bénéficiant du savoir-faire rigoureux du domaine Clinet.
La région de Bordeaux jouit d’un climat tempéré d’influence océanique, aux hivers doux et étés assez chauds, propice à une maturation progressive et complète des raisins. Les sols sont variés, mêlant graves, argiles et sables, ce qui confère une belle diversité aux vins. Bordeaux est l’épicentre de l’histoire viticole française, renommé dans le monde entier pour ses grands crus et son savoir-faire ancestral. L’appellation régionale Bordeaux AOC permet aux vignerons de composer des vins à la fois souples, fruités et accessibles, idéaux à déguster dans leur jeunesse mais capables de vieillir avec élégance lors de grands millésimes comme 2005.
Avec son joli bouquet de fruits rouges mûrs, de cerise, de mûre et de légères notes épicées, le Ronan by Clinet 2005 accompagnera parfaitement des viandes rouges grillées, des magrets de canard ou un gigot d’agneau rôti. Les accords traditionnels de la région, comme une entrecôte bordelaise ou un confit de canard, révéleront la générosité de ce Bordeaux. Pour une expérience plus conviviale, il s’harmonisera aisément avec des plateaux de fromages affinés (Comté, Saint-Nectaire, Tomme de Brebis).
Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C. Il peut être ouvert une heure avant le service afin de permettre aux arômes de s'épanouir pleinement, surtout si le vin a été conservé en cave et développe déjà des nuances de maturité caractéristiques du millésime 2005.
