Avis Viniou
Ronan by Clinet est un vin rouge sec produit sous l’appellation Bordeaux AOC, porte d’entrée accessible à l’univers prestigieux des vins de Bordeaux. Issu majoritairement de cépages traditionnels de la région, tels que le Merlot et le Cabernet Sauvignon, ce vin exprime l’élégance d’un assemblage typique du bordelais, bien équilibré entre fruits rouges mûrs, notes de cassis, touches épicées et une structure souple sans excès de tanins. Le choix d’un vin non millésimé, rare à Bordeaux, traduit ici la volonté de proposer un style constant et gourmand, où l’élevage soigné met en avant la fraîcheur du fruit sans masquer la typicité du terroir. Ronan by Clinet bénéficie enfin de la signature du célèbre château Clinet, institution reconnue de Pomerol, gage de sérieux dans la sélection des raisins et le suivi de la vinification.
La région de Bordeaux, située dans le sud-ouest de la France, profite d’un climat tempéré par la proximité de l’océan Atlantique. Celui-ci apporte douceur et humidité, des conditions idéales pour la culture du Merlot qui prédomine dans l’assemblage de nombreux rouges Bordeaux. Les sols y sont variés, du calcaire à l’argilo-graveleux, permettant l’expression nuancée des cépages et conférant à chaque vin sa personnalité. L’héritage viticole est parmi les plus anciens de France, forgé par des siècles de savoir-faire, faisant de Bordeaux l’une des capitales mondiales du vin.
Ce vin, par sa souplesse et son fruit, est parfait pour accompagner une cuisine du quotidien ou des plats plus raffinés, mais évitant les mets trop relevés. On privilégiera une entrecôte grillée sauce bordelaise, un confit de canard ou même, pour une touche locale, une lamproie à la bordelaise. Il se marie aussi très bien avec une assiette de charcuteries, des fromages à pâte molle ou une poêlée de champignons.
Pour le service, il est conseillé de déguster Ronan by Clinet entre 16 et 18°C. Une légère aération dans le verre ou une courte ouverture préalable permettra de révéler toute la finesse de son bouquet fruité. Ce vin constitue une belle initiation aux rouges bordelais, à savourer dès à présent ou dans les deux à trois ans pour profiter de son charme juvénile.
