Vins Bordeaux Ronan by Clinet - 2019

Avis Viniou

Ronan by Clinet 2019 est un vin rouge sec élaboré sous l’appellation Bordeaux AOC. Issu principalement du cépage Merlot, parfois complété par une touche de Cabernet Sauvignon ou de Cabernet Franc, ce millésime se distingue par une belle robe rubis, des arômes généreux de fruits rouges comme la cerise et la framboise, relevés de subtiles notes épicées et légèrement boisées. La vinification associe tradition et techniques modernes, privilégiant une extraction douce pour préserver la fraîcheur du fruit et la rondeur des tanins. L’élevage, souvent partiel en fûts de chêne, vient apporter de la complexité sans masquer le caractère friand et accessible du vin.

Le vignoble bordelais bénéficie d’un climat océanique tempéré, aux hivers doux et aux étés modérés, ce qui permet une maturation progressive et homogène des raisins. Les sols variés, mêlant argiles, graves et calcaires, favorisent l’expression équilibrée du fruit, de la structure et de la minéralité dans les vins. Bordeaux est une région au patrimoine viticole ancien, réputée pour sa diversité d’assemblages et son savoir-faire mondialement reconnu. L’appellation régionale Bordeaux AOC permet d’offrir des vins immédiatement plaisants, parfaits pour la découverte du style bordelais.

Ce vin rouge expressif s’accordera parfaitement avec une cuisine simple et conviviale. Il accompagne idéalement des grillades de bœuf, une pièce de veau rôtie ou un magret de canard. Sur des plats régionaux, pensez à l’associer à une entrecôte à la bordelaise ou une lamproie au vin rouge. Il saura également sublimer une assiette de charcuteries ou des fromages à pâte molle comme le brie ou le camembert.

Pour apprécier pleinement ses qualités, dégustez Ronan by Clinet 2019 entre 16 et 18°C, après une légère aération afin d’exprimer toute la fraîcheur de ses arômes fruités et la finesse de ses tanins. Ce vin peut être apprécié dès à présent, mais il gagnera à reposer quelques années en cave si vous souhaitez le découvrir sous un profil plus évolué.