Vins Bordeaux Mouton Cadet - 2018

Avis Viniou

Le Mouton Cadet 2018 est un vin rouge en provenance de l'appellation Bordeaux, située dans la célèbre région viticole de Bordeaux, France. Ce vin est issu d'un assemblage typiquement bordelais, bien que le détail des cépages ne soit pas spécifié, on peut s'attendre à une présence dominante de Merlot, complétée par du Cabernet Sauvignon et du Cabernet Franc. Le millésime 2018 a offert des conditions climatiques favorables, avec une belle maturation des raisins, permettant de produire un vin riche et équilibré. Le terroir bordelais, caractérisé par ses sols graveleux et argilo-calcaires, apporte minéralité et structure au vin. Mouton Cadet, une marque emblématique de la région, a su au fil des années allier tradition et innovation pour offrir des vins de qualité accessibles.

Pour accompagner le Mouton Cadet 2018, privilégiez des plats qui sublimeront ses arômes de fruits rouges et ses tanins soyeux. Des viandes rouges grillées, des côtelettes d'agneau ou un magret de canard se marieront à merveille avec ce vin. Pour un accord plus régional, optez pour un confit de canard ou une entrecôte à la bordelaise, qui mettront en valeur les nuances et la profondeur de ce Bordeaux. Les fromages à pâte dure, tels qu'un comté affiné ou un cantal, peuvent également offrir une belle harmonie gustative.

Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour permettre aux arômes de se développer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa couleur rubis intense, puis humez le vin pour en apprécier les arômes complexes de fruits rouges et d'épices. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre et sa longueur. Buvez lentement pour découvrir toutes les nuances de ce vin bordelais.