Vins Bordeaux Mouton Cadet - 2009

Avis Viniou

Le Mouton Cadet 2009 est un vin rouge issu de la vaste région de Bordeaux, en France, connue pour sa diversité et son prestige viticole. Réputé pour offrir un assemblage harmonieux, bien que le cépage spécifique ne soit pas mentionné ici, il est probable qu’il combine des variétés classiques bordelaises telles que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. L'année 2009 a été saluée pour ses conditions climatiques presque idéales, produisant des vins généreux et équilibrés. Ce vin provient de l'appellation Bordeaux, où le sol argilo-calcaire et le climat tempéré maritime contribuent à développer des vins structurés et élégants. Mouton Cadet est une marque emblématique créée par Baron Philippe de Rothschild, avec une histoire qui témoigne de l'expertise et de l'innovation continue dans le domaine viticole.

Pour des accords mets-vins, ce Bordeaux se marie parfaitement avec des plats riches et savoureux. Essayez-le avec un magret de canard aux cerises ou un rôti de bœuf sauce bordelaise pour souligner ses arômes complexes. Les fromages affinés comme le Comté ou le Brie de Meaux s’accordent également bien. En termes de cuisine régionale, un confit de canard ou un cassoulet traditionnel offrirait une expérience gastronomique inoubliable, mettant en valeur les tanins soyeux et la profondeur aromatique du vin.

Pour apprécier pleinement ce Mouton Cadet 2009, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Il est recommandé de le carafer au moins une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, admirez d'abord sa robe rubis aux reflets grenat, puis portez-le au nez pour apprécier les notes de fruits rouges, de cassis et un soupçon d'épices. Enfin, en bouche, savourez sa texture ronde et ses tanins fondus, qui s'étendent jusqu'à une finale élégante et persistante.