Vins Bordeaux Château Thieuley - 2024

Avis Viniou

Le Château Thieuley 2024 blanc, issu de l’appellation Bordeaux AOC, est un vin à la fois élégant et aromatique. Ce vin blanc sec est élaboré à partir de cépages typiques de la région, principalement Sauvignon Blanc, Sémillon et parfois une touche de Muscadelle, qui apportent vivacité, complexité et notes florales. Le millésime 2024 s’annonce frais et équilibré, avec une belle expression aromatique issue d’une vinification soignée : une récolte précoce pour préserver la fraîcheur, une fermentation en cuves inox pour conserver toute la pureté du fruit, suivie d’un élevage sur lies fines qui enrichit la texture sans alourdir le vin.

La région de Bordeaux, et plus précisément l’appellation régionale Bordeaux AOC, bénéficie d’un climat océanique tempéré, marqué par des hivers doux, des étés modérés et des précipitations régulières. Les sols varient de graves, d’argiles à calcaire, ce qui confère aux vins une belle diversité de profils. L’histoire viticole bordelaise remonte à l’époque romaine et n’a cessé de se perfectionner, Bordeaux étant aujourd’hui l’un des plus grands vignobles du monde, réputé tant pour ses rouges que ses blancs raffinés et vifs.

Ce Bordeaux blanc sec sera idéal pour accompagner des produits de la mer tels que les huîtres du Bassin d’Arcachon, un tartare de daurade, ou encore des crevettes grillées. Il saura également sublimer une entrée composée d’asperges blanches, une salade de chèvre frais ou une blanquette de veau légère. Pour rester dans la tradition régionale, une assiette de fromages frais de brebis ou un pâté de campagne léger seront également de belles alliances.

Pour apprécier pleinement les arômes de fruits à chair blanche, d’agrumes et de fleurs, il est conseillé de servir ce vin à une température de 8 à 10°C. Sa fraîcheur et sa minéralité se révèleront ainsi au mieux, offrant une expérience de dégustation vivifiante et élégante.