Avis Viniou
Château Labatut, producteur de ce Bordeaux Supérieur Cuvée Prestige 2024, propose un vin rouge issu de l'assemblage typique de la région, principalement composé de Merlot et de Cabernet Sauvignon. Ce millésime 2024 est élevé sur un terroir généreux caractéristique de la région bordelaise, où les sols argilo-calcaires apportent une belle structure et complexité au vin. Les techniques de vinification mettent en avant une extraction délicate pour offrir un profil équilibré et élégant. Bordeaux, célèbre pour sa tradition viticole, bénéficie d'un climat océanique tempéré, permettant une maturation lente et harmonieuse des raisins. Château Labatut, avec son riche héritage, maintient une réputation de qualité à travers des pratiques soignées et respectueuses du terroir.
Ce Bordeaux Supérieur se marierait parfaitement avec des plats tels qu'un magret de canard aux cerises ou un carré d'agneau sauce bordelaise. Pour des accords régionaux, un confit de canard ou un plat de cèpes de la région s'harmoniserait à merveille avec les arômes et la structure du vin. Les tanins souples et les arômes fruités du vin subliment particulièrement les viandes rouges rôties et les plats mijotés.
Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température entre 16 et 18°C. Un carafage d'environ une heure lui permettra de s'ouvrir et de révéler tous ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profonde, puis prenez le temps de sentir ses délicates notes de fruits rouges et d'épices. En bouche, appréciez son corps équilibré et sa finale persistante, garantissant une expérience gustative raffinée.
