Vins Bordeaux supérieur Château Lesparre - 2019

Le Château Lesparre 2019, Bordeaux Supérieur AOC, est un vin rouge sec élaboré principalement à partir de cépages typiques de la région, tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et, dans une moindre mesure, le Cabernet Franc. Ce millésime 2019 se distingue par sa robe d'un beau rouge profond et ses arômes séduisants de fruits noirs mûrs, comme la cerise et la mûre, auxquels se mêlent de subtiles notes épicées et légèrement boisées, provenant d'un élevage soigné en fût de chêne. En bouche, la structure est équilibrée, portée par des tanins souples et une belle fraîcheur, qui offre à ce Bordeaux Supérieur une bonne aptitude au vieillissement tout en restant accessible dans sa jeunesse.

La région de Bordeaux, mondialement reconnue pour ses vins rouges élégants et complexes, bénéficie d’un climat océanique tempéré. La proximité de l’Atlantique apporte douceur et régularité, favorisant une maturation lente et homogène des raisins. Les sols variés, mêlant argile, calcaire et graves, confèrent aux vins de la région leur typicité et leur complexité aromatique. L’appellation Bordeaux Supérieur, plus exigeante que l’appellation régionale classique, garantit des vins issus de parcelles sélectionnées avec un rendement limité, ce qui augmente la concentration et la qualité du produit final.

Pour accompagner ce Château Lesparre 2019, privilégiez des plats savoureux comme une entrecôte bordelaise, un magret de canard grillé, ou encore un gigot d’agneau rôti aux herbes. Les plats régionaux comme la lamproie à la bordelaise, ou un confit de canard, sublimeront les arômes du vin. Les fromages affinés, notamment un Saint-Nectaire ou une tomme de brebis, s’accorderont également très bien.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 16 et 18°C, après l’avoir, si possible, passé en carafe une trentaine de minutes afin de libérer toute la richesse de ses arômes. Ce vin peut également se conserver quelques années en cave pour gagner en complexité.