Vins Bordeaux supérieur Château Lesparre - 2018

Le Château Lesparre 2018, en appellation Bordeaux Supérieur, témoigne du classicisme et de la distinction des rouges bordelais. Ce vin rouge sec, élaboré sur le millésime 2018, bénéficie généralement d’un assemblage de cépages traditionnels de la région, sans que la proportion précise ne soit nécessairement connue. Merlot, cabernet sauvignon et peut-être cabernet franc participent souvent à l’équilibre caractéristique de cette gamme, offrant une belle structure tannique alliée à une rondeur fruitée. Élevé dans le respect du terroir, ce Bordeaux Supérieur délivre habituellement des arômes de fruits rouges mûrs, des notes de sous-bois et parfois une touche légèrement vanillée si le passage en fût de chêne est pratiqué.

La région de Bordeaux, et tout particulièrement l’appellation Bordeaux Supérieur, se distingue par la diversité de ses sols argilo-calcaires et graveleux, qui confèrent au vin une belle complexité aromatique et une aptitude certaine au vieillissement. Le climat océanique tempéré, influencé par la proximité de la Garonne et de l’Atlantique, permet aux raisins de mûrir pleinement tout en conservant une précieuse fraîcheur. Ce sont ces conditions uniques qui ont forgé la réputation historique de Bordeaux, véritable référence mondiale des grands vins rouges d’assemblage.

Pour savourer pleinement le Château Lesparre 2018, privilégiez des accords avec des viandes rouges grillées ou rôties, un magret de canard, une entrecôte bordelaise ou un navarin d’agneau. Les fromages à pâte pressée, comme le cantal ou le comté légèrement affiné, offriront aussi un bel écho à sa structure tannique. Les plats traditionnels du sud-ouest se marient particulièrement bien à ce style de vin.

Servez-le légèrement chambré, idéalement entre 16 et 18°C, après l’avoir éventuellement carafé une heure avant pour favoriser l’expression aromatique. Ce Bordeaux Supérieur accompagnera à merveille une belle tablée entre amis ou en famille, promettant convivialité et plaisir gustatif.