Vins Bordeaux supérieur Château Reignac - Grand Vin de Reignac - 2023

Avis Viniou

Le Château Reignac 2023, élaboré sous l’appellation Bordeaux supérieur AOC, est une cuvée réputée du domaine, Grand Vin de Reignac. Produit sur la rive droite de Bordeaux, ce vin rouge incarne la quintessence de l’assemblage bordelais, généralement dominé par le Merlot, accompagné de Cabernet Sauvignon et parfois de Cabernet Franc, apportant structure et complexité. Le millésime 2023 s’annonce prometteur, grâce à une climatologie équilibrée qui a favorisé une belle maturité des raisins tout en préservant la fraîcheur, essentielle à l’élégance du vin. Ce vin est soigneusement vinifié, associant tradition et modernité, ce qui se traduit par une extraction maîtrisée, des élevages partiels en barriques neuves et un souci d’expression du fruit et du terroir, offrant une robe profonde, un nez expressif de fruits noirs, des notes épicées et une bouche à la fois ample, soyeuse et persistante.

Le vignoble de Bordeaux, plus vaste région viticole de France, bénéficie d’un climat océanique tempéré, favorable à la culture de cépages rouges. Les parcelles autour du Château Reignac sont situées sur des sols riches en argiles, graves et limons, ce qui favorise la puissance et la complexité aromatique des vins, tout en conservant une jolie fraîcheur. Fort d’une histoire viticole qui remonte à l’époque romaine, le Bordelais est un territoire de référence internationale, réputé pour son savoir-faire et la diversité de ses crus.

Pour accorder le Grand Vin de Reignac 2023, privilégiez des viandes rouges grillées ou rôties, comme un magret de canard sauce aux cèpes ou une côte de bœuf bordelaise. Les saveurs sud-ouest, telles qu’un confit de canard ou un agneau de Pauillac, s’accordent parfaitement avec la structure et le fruité du vin. Un plateau de fromages affinés, notamment un Saint-Nectaire ou un Ossau-Iraty, mettra également en valeur ses arômes délicats.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de carafer ce vin une heure avant le service afin d’aérer ses arômes et d’exprimer toute sa richesse. Servez-le à une température idéale de 16-18°C, ce qui soulignera sa palette aromatique, son équilibre et sa distinction.