Vins Bordeaux supérieur Château Reignac - Grand Vin de Reignac - 2014

Avis Viniou

Le Château Reignac, cuvée Grand Vin de Reignac 2014, est un vin rouge issu de l’appellation Bordeaux Supérieur AOC, élaboré au cœur d’un terroir qui bénéficie d’un emplacement privilégié entre Garonne et Dordogne. Composé typiquement d’un assemblage classique bordelais où dominent le merlot et le cabernet sauvignon, ce millésime 2014 profite d’une année climatologiquement équilibrée, caractérisée par un été frais suivi d’un automne ensoleillé, permettant une maturation lente et optimale des raisins. La vinification soignée mise en œuvre au Château Reignac vise à exprimer la densité aromatique du fruit tout en veillant à une extraction tannique maîtrisée, gage d’élégance et de potentiel de garde. Dès l’ouverture, le vin séduit par sa robe profonde, son bouquet expressif évoquant la mûre, le cassis, la prune, ainsi que des notes délicates de réglisse, de tabac blond et d’épices douces. En bouche, l’équilibre est remarquable : les tanins sont présents mais soyeux, la matière généreuse, et la finale longue portée par une juste tension.

La région de Bordeaux est mondialement reconnue pour ses vins de garde, et l’appellation Bordeaux Supérieur, en particulier, symbolise la quête d’exigence au sein de la tradition locale. Le terroir est ici marqué par des sols argilo-graveleux assurant un bon drainage, et offre aux cépages un environnement idéal. Le climat océanique, doux et tempéré, favorise la lente maturation des baies, contribuant à la finesse et à la complexité aromatique des vins. Depuis des siècles, les vignerons y perfectionnent leur savoir-faire, conjuguant tradition et innovation.

Pour mettre en valeur ce vin élégant et racé, je vous recommande de l’associer à des plats aux saveurs structurées. Une côte de bœuf grillée, un magret de canard rôti ou un carré d’agneau aux herbes de Provence seront des accompagnements parfaits. Les fromages affinés de la région bordelaise, comme un vieux comté ou un Saint-Nectaire, sauront également sublimer la générosité du vin. Pour une expérience locale, pensez à un canard aux cèpes ou des caillettes girondines.

Avant dégustation, ouvrez la bouteille une à deux heures à l’avance ou carafée-la pour que le vin s’ouvre pleinement. Servez-le idéalement entre 16 et 18°C afin d’exprimer toutes ses nuances aromatiques et profiter au mieux de la structure des tanins. Ce vin peut encore évoluer positivement en cave quelques années, mais il est dès à présent prêt à offrir une belle dégustation.