Vins Fronsac Château de La Rivière - 2019

Avis Viniou

Le Château de La Rivière, situé dans l'appellation Fronsac au cœur du Libournais à Bordeaux, propose un vin rouge millésime 2019 typique de cette région prestigieuse. Sans indication précise du cépage, il est fort probable que ce vin soit principalement composé de Merlot, souvent accompagné de Cabernet Franc. Le terroir argilo-calcaire unique de Fronsac favorise une expression riche et complexe, tandis que les techniques de vinification traditionnelles et modernes préservent l'élégance et l'authenticité du vin. Le climat océanique tempéré, avec ses étés chauds et ses hivers doux, contribue également à la pleine maturité des raisins. Le Château de La Rivière est réputé pour son histoire riche, alliant tradition et innovation, ce qui en fait un acteur respecté dans la région bordelaise.

Pour accompagner ce vin, optez pour des mets qui subliment ses arômes et sa structure veloutée. Un magret de canard aux cerises, un carré d'agneau rôti ou un bœuf bourguignon seront des choix exquis. Les plats de la région, comme un fromage de Bordelais ou un confit de canard, s'accorderont également parfaitement avec ce Fronsac, mettant en valeur la richesse et les nuances du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Avant la dégustation, observez sa couleur profonde et limpide. Ensuite, humez-le pour déceler des arômes de fruits noirs, de vanille et d'épices. En bouche, ce vin offrira une rondeur élégante et une belle longueur. Prenez le temps de savourer chaque gorgée, en notant l'équilibre et les subtilités qui se développent. Carafez-le avant de le servir pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement.