Vins Fronsac Château La Rivière - 1995

Avis Viniou

Le Château La Rivière 1995 est un vin rouge issu de l'appellation Fronsac, située dans la prestigieuse région viticole de Bordeaux, en France. Ce millésime présente un caractère typique des vins rouges de la rive droite de Bordeaux, avec une dominance probable de cépages Merlot et, dans une moindre mesure, de Cabernet Franc et d'autres cépages autorisés. Produite dans un terroir de coteaux argilo-calcaires, la cuvée de 1995 est le résultat d'une année marquée par des conditions climatiques favorables, offrant des vins ronds, bien structurés et dotés d'un bon potentiel de garde. La vinification traditionnelle et soignée met en valeur la richesse du fruit, tout en préservant une élégante harmonie des tanins.

La région de Fronsac, située au nord-ouest de Libourne, bénéficie d'un climat océanique tempéré. Les sols de Fronsac, riches en argile et en calcaire, offrent un drainage naturel et confèrent aux vins une minéralité et une robustesse particulière. Historiquement, Fronsac jouit d'une reconnaissance ancienne, ayant été un des premiers vignobles de Bordeaux à être mis en valeur par la noblesse bordelaise. Sa beauté et sa diversité géologique en ont fait un terroir respecté, aux vins souvent comparés à ceux de ses célèbres voisins Pomerol et Saint-Émilion.

Pour savourer au mieux ce Château La Rivière 1995, envisagez des accords gastronomiques riches et savoureux. Ce vin accompagnera à merveille un rôti de bœuf aux herbes de Provence ou un magret de canard sauce aux cerises. Pour une touche régionale, une entrecôte à la bordelaise, agrémentée de cèpes, soulignera la complexité et la rondeur de ce vin.

Lors de la dégustation, il est recommandé de décanter ce vin une heure avant de le servir, afin de libérer ses arômes complexes. Dégustez-le à une température de 16-18°C pour apprécier pleinement sa palette aromatique, où se mêlent notes de fruits noirs, de sous-bois et de nuances épicées. Un régal pour les amateurs avertis de Bordeaux.