Vins Fronsac Château La Rivière - 2022

Avis Viniou

Le Château La Rivière 2022 est un vin rouge sec issu de l'appellation Fronsac, perle discrète du Libournais à Bordeaux. Le vignoble du château s'étend sur un coteau argilo-calcaire dominant la Dordogne, ce qui confère au vin un équilibre remarquable entre structure et fraîcheur. Ce millésime 2022, marqué par un été chaud et sec, offre une maturité optimale du raisin tout en conservant une belle vivacité. Principalement constitué de merlot, cépage emblématique de la région, il est souvent complété d’une touche de cabernet franc, apportant souplesse, rondeur et une expression fruitée généreuse. La vinification allie techniques traditionnelles et modernité, avec une extraction douce et un élevage en barriques de chêne, modernes et usagées, qui enrichissent la trame aromatique sans masquer le fruit.

Le vignoble de Fronsac bénéficie d’un microclimat particulier, protégé par la vallée de la Dordogne et adouci par la proximité du fleuve. Les sols argilo-calcaires, souvent comparés à ceux de Saint-Émilion, permettent une excellente maturation du merlot. Fronsac possède une histoire viticole ancienne, et cette terre, appréciée depuis la noblesse de l’Ancien Régime, continue de séduire les amateurs pour sa capacité à produire des vins charnus, élégants et abordables.

Château La Rivière 2022 accompagnera parfaitement une cuisine de terroir gourmande : une entrecôte bordelaise aux échalotes, un canard aux cèpes ou encore un agneau de Pauillac rôti aux herbes révèleront la puissance et la finesse du vin. Pour rester dans l’esprit régional, pensez aussi à une lamproie à la bordelaise ou à des fromages affinés comme le Cantal ou le Saint-Nectaire.

Je vous conseille de servir ce Fronsac à une température légèrement fraîche, autour de 16-18°C. Il sera intéressant de l’aérer une heure en carafe pour révéler ses arômes de fruits noirs, d’épices douces et de bois délicat. Ce vin peut déjà être apprécié dans sa jeunesse pour son fruit éclatant, mais saura aussi évoluer harmonieusement après quelques années en cave.