Vins Gevrey-chambertin Clos St Jacques 1er Cru S.esmonin - 2012

Fiche Vin

Bourgogne - Gevrey-chambertin

Clos St Jacques 1er Cru S.esmonin

2012

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2012
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bourgogne
Appellation	Gevrey-chambertin
Château / Domaine	Clos St Jacques 1er Cru S.esmonin
Phase actuelle	Apogée

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	89,00 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2015 - 2018

Maturité

2019 - 2023

Apogée

2024 - 2031

Déclin

2032 - 2041+

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Avis Viniou

Le Clos St Jacques 1er Cru S. Esmonin 2012 est un vin rouge de l’appellation prestigieuse de Gevrey-Chambertin, située sur la Côte de Nuits en Bourgogne, France. Ce vin, composé principalement de Pinot Noir, est le reflet du millésime 2012, reconnu pour sa finesse et son équilibre après une année marquée par des conditions climatiques difficiles. Le terroir unique de cette parcelle Premier Cru se caractérise par des sols argilo-calcaires qui confèrent au vin des arômes complexes de fruits rouges, d'épices subtiles et une structure élégante. Le domaine a une longue tradition viticole, bénéficiant du savoir-faire bourguignon ancestral, ce qui rehausse sa réputation de produire des vins d’exception.

Pour sublimer ce Gevrey-Chambertin, privilégiez des accords avec des plats riches en saveurs comme un coq au vin, un magret de canard aux cerises ou un filet de bœuf en croûte. Des plats régionaux tels qu'un bœuf bourguignon ou un époisses affiné complèteront également merveilleusement bien les arômes complexes du vin, créant ainsi une véritable symphonie en bouche.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 16-18°C pour apprécier pleinement ses arômes. Il est conseillé de le carafer une à deux heures avant la dégustation pour permettre aux saveurs de s'épanouir. Commencez par examiner la robe rubis profond du vin, puis humez les arômes envoûtants de fruits rouges, de sous-bois et d'épices. Enfin, dégustez en savourant l’harmonie entre la fraîcheur, l’acidité et la structure, typique des grands Bourgognes.

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