Vins Mercurey Château Chamirey - 2019

Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec CHAMIREY 2019 France Bourgogne Mercurey
Bourgogne - Mercurey
Château Chamirey
2019

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2019
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Bourgogne
Appellation Mercurey
Château / Domaine CHAMIREY
Degré d'alcool 14 %
Phase actuelle
Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 24,50 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse
2021 - 2023
Maturité
2024 - 2028
Apogée
2029 - 2035
Déclin
2036 - 2041+

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Avis Viniou

Le Mercurey 2019 du Château Chamirey est un vin rouge issu de la prestigieuse région viticole de Bourgogne, spécifiquement de la Côte Chalonnaise. Ce vin monocépage met en avant le pinot noir, reconnu pour son élégance et sa finesse. Le millésime 2019 bénéficie de conditions idéales avec un climat chaud assurant une maturité optimale des raisins, révélant des arômes de fruits rouges et une belle structure tannique. La Côte Chalonnaise est réputée pour ses sols argilo-calcaires qui offrent une minéralité unique aux vins. Bien que ce vin ne porte pas de certification biologique, le domaine est connu pour son respect des pratiques viticoles traditionnelles. Château Chamirey, avec son histoire riche et sa réputation bien établie, produit des vins élégants et représentatifs de son terroir.

Pour sublimer ce Mercurey 2019, envisagez de l'accompagner de plats tels qu'un coq au vin ou un filet mignon de porc aux herbes de Provence. Les saveurs riches et complexes du vin se marient également à merveille avec des champignons sauvages ou une fricassée de volaille bourguignonne. Pour un accord régional, envisagez un pâté en croûte de Bourgogne.

Lors de la dégustation, servez le Mercurey 2019 à une température idéale de 15-17°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer la robe rubis brillante, puis humez les arômes de cerise et de sous-bois caractéristiques du pinot noir. En bouche, notez la texture soyeuse et les tanins subtils, avant de conclure par une finale fraîche et élégante.

Autre millésime

Drapeau FR Bourgogne Mercurey Château de Chamirey 2023
Jeunesse

Bourgogne - Mercurey - 2023
Château de Chamirey
Drapeau FR Bourgogne Mercurey Château de Chamirey 2022
Maturité

Bourgogne - Mercurey - 2022
Château de Chamirey
Drapeau FR Bourgogne Mercurey Château de Chamirey 2021
Maturité

Bourgogne - Mercurey - 2021
Château de Chamirey
Drapeau FR Bourgogne Mercurey Chateau de Chamirey 2020
Maturité

Bourgogne - Mercurey - 2020
Chateau de Chamirey
Drapeau FR Bourgogne Mercurey Château Chamirey 2020
Maturité

Bourgogne - Mercurey - 2020
Château Chamirey
Drapeau FR Bourgogne Mercurey Château de Chamirey 2019
Maturité

Bourgogne - Mercurey - 2019
Château de Chamirey
Drapeau FR Bourgogne Mercurey Château de Chamirey 2018
Indéterminé

Bourgogne - Mercurey - 2018
Château de Chamirey
Drapeau FR Bourgogne Mercurey Château Chamirey 2017
Indéterminé

Bourgogne - Mercurey - 2017
Château Chamirey
Drapeau FR Bourgogne Mercurey Château Chamirey 1998
Déclin

Bourgogne - Mercurey - 1998
Château Chamirey
Drapeau FR Bourgogne Mercurey Château de Chamirey 1992
Déclin

Bourgogne - Mercurey - 1992
Château de Chamirey

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