| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2017 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Beaune |
| Château / Domaine | Hospices de Beaune |
| Cuvée | Clos des Avaux |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2024 | 90,00 ⏠|
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Jeunesse
2017 - 2019
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Maturité
2020 - 2024
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Apogée
2025 - 2030
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Déclin
2031 - 2034+
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Le Hospices de Beaune 2017, CuvĂ©e Clos des Avaux, est un vin rouge enchanteur de la renommĂ©e rĂ©gion viticole de Bourgogne, spĂ©cifiquement de la CĂŽte de Beaune, une sous-rĂ©gion distinguĂ©e par ses Pinot Noirs expressifs et raffinĂ©s. Ce vin, issu dâun millĂ©sime prometteur, provient dâun terroir exceptionnel aux sols argilo-calcaires qui apportent finesse et complexitĂ©. Les techniques de vinification traditionnelles de la Bourgogne, associĂ©es Ă une vinification mĂ©ticuleuse, permettent Ă ce vin de rĂ©vĂ©ler tout le potentiel de son cĂ©page. La Bourgogne est cĂ©lĂšbre pour ses climats uniques qui jouent un rĂŽle crucial dans la maturation des raisins, offrant un vin d'une Ă©lĂ©gance et d'une profondeur remarquables. Les Hospices de Beaune, connus pour leur histoire riche et leurs enchĂšres caritatives prestigieuses, renforcent encore la rĂ©putation de ce vin.
Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui soulignent sa complexitĂ© et ses arĂŽmes: un bĆuf bourguignon, des champignons sauvages rĂŽtis ou encore du canard Ă l'orange. Ces mets enrichissent les nuances de fruits rouges et d'Ă©pices subtiles de cette cuvĂ©e. Les plats rĂ©gionaux, comme un coq au vin de Bourgogne, crĂ©ent une harmonie parfaite avec ce vin, magnifiant chaque gorgĂ©e par une explosion de saveurs.
Lors de la dégustation, servez ce Beaune Clos des Avaux à une température idéale de 16-18°C. Commencez par observer sa robe rubis brillante, puis humez ses arÎmes délicats de cerise mûre et d'épices douces. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et sa longueur en finale. Carafage d'une heure avant la dégustation est conseillé pour qu'il exprime toute sa palette aromatique et sa subtilité.
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