Vins Beaune Hospices de Beaune - Clos des Avaux - 2016 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Bourgogne - Beaune

Hospices de Beaune

Clos des Avaux

2016

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2016
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bourgogne
Appellation	Beaune
Château / Domaine	Hospices de Beaune
Cuvée	Clos des Avaux
Phase actuelle	Apogée

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	209,90 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2016 - 2020

Maturité

2021 - 2024

Apogée

2025 - 2032

Déclin

2033 - 2038+

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Avis Viniou

Le Beaune Cuvée Clos des Avaux 2016, issu des célèbres Hospices de Beaune, est un vin rouge de Bourgogne au charme indéniable. Ce vin, élaboré principalement à partir de pinot noir, se distingue par sa finesse et son élégance. Le millésime 2016 est caractérisé par une belle concentration de fruits rouges et des tanins soyeux. La Côte de Beaune, connue pour ses sols argilo-calcaires et son climat continental, confère à ce vin une complexité aromatique et une belle aptitude au vieillissement. Les Hospices de Beaune, avec leur longue tradition de qualité et de savoir-faire vinicole, sont un symbole de l’excellence bourguignonne.

Côté accords mets-vins, ce Beaune s'associera parfaitement avec une volaille de Bresse aux morilles ou un bœuf bourguignon, des plats qui souligneront sa palette aromatique riche et sa structure délicate. Pour une touche régionale, une assiette de fromages de Bourgogne ou un coq au vin seraient des choix parfaits pour mettre en avant ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une à deux heures avant dégustation, pour permettre à ses arômes de bien s’ouvrir. En le regardant, appréciez sa robe rubis brillante. Au nez, détectez les subtils arômes de cerise, de fraise et une pointe épicée. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse et ses saveurs équilibrées, témoignage d'une grande maîtrise du terroir bourguignon.

Autre millésime