| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2001 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Beaune |
| Classification | Premier Cru |
| Château / Domaine | Hospices de Beaune |
| Cuvée | Cuvée Rousseau Deslandes |
| Phase actuelle |
Déclin
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 180,00 € |
|---|
──── 🍷 ────
👉 Ou découvrez l'application en détail
Viniou – la gestion de votre cave simplifiée
|
Jeunesse
2001 - 2004
|
Maturité
2005 - 2010
|
Apogée
2011 - 2018
|
Déclin
2019 - 2030+
|
Le Beaune Premier Cru "Cuvée Rousseau Deslandes" 2001 du prestigieux domaine des Hospices de Beaune est un vin rouge élaboré majoritairement à partir du cépage pinot noir, emblématique de la Bourgogne. Le millésime 2001, bien que parfois méconnu, a donné des vins équilibrés, fruités avec une belle fraîcheur et des tanins délicats, notamment grâce à une météo globalement clémente durant l'été. La vinification respecte l’excellence attendue de cette cuvée : vendanges manuelles, tri rigoureux des baies, fermentation douce afin de préserver tout le potentiel aromatique et la finesse du pinot noir, suivies d’un élevage traditionnel en fût de chêne français permettant un développement harmonieux des arômes.
Implantée au cœur de la Côte de Beaune, l’appellation Beaune Premier Cru bénéficie d’un terroir prestigieux, essentiellement composé de sols argilo-calcaires bien drainés et de microclimats très favorables, grâce à une exposition sud-est. Cette région viticole est reconnue pour la qualité de ses rouges, qui allient élégance, complexité et potentiel de garde. L’histoire des Hospices de Beaune, fondée au XVe siècle, confère également à ce vin un caractère historique unique, chaque cuvée représentant un hommage à la générosité et au patrimoine viticole bourguignon.
Ce vin subtil et racé s’accorde avec une cuisine raffinée. Il accompagnera parfaitement un filet de bœuf aux morilles, un magret de canard rôti ou encore un lapin à la moutarde, spécialités régionales. Pour une alliance encore plus bourguignonne, tentez-le sur un jambon persillé ou un époisses affiné, dont la puissance s’équilibrera avec la finesse du vin.
Pour révéler toutes les nuances de ce Beaune Premier Cru 2001, je recommande une dégustation à une température de 16-17°C, après un passage en carafe d’environ une heure afin d’ouvrir la palette aromatique. Ce vin est désormais à maturité, prêt à exprimer tout le raffinement typique des grands pinots noirs de Bourgogne.
Boostez la gestion de votre cave à Vins avec Viniou !
Suivez, organisez et découvrez vos Vins en toute simplicité.
Téléchargez Viniou et gérez votre cave à Vins comme un expert !
Toutes les informations que vous voyez ici sur la bouteille Vins Beaune Hospices de Beaune - Cuvée Rousseau Deslandes - 2001 peuvent être ajoutées automatiquement pour vos propres vins via le logiciel de gestion de cave à vin Viniou en saisissant simplement le nom de votre vin ou en scannant son étiquette. Profitez de notre outil de gestion de cave à vin pour créer et organiser vos fiches de vin personnalisées en un clin d'œil.