Avis Viniou
Le Château Pommard 2016, Cuvée Clos Marey-Monge, incarne l'élégance de la Bourgogne avec sa robe rouge profonde. Produit à partir de Pinot Noir, ce vin sec offre une palette d'arômes de fruits rouges, épices et truffes, reflétant le millésime 2016 réputé pour sa qualité exceptionnelle. Vinifié avec soin, ce Pommard puise son caractère de la Côte de Beaune, une région renommée pour ses sols argilo-calcaires et son climat semi-continental, propice à l'expression du terroir. Le Château Pommard, riche d'une histoire séculaire, est reconnu pour son savoir-faire ancestral et son engagement envers l'authenticité.
Pour sublimer cette cuvée, optez pour des mets tels que le bœuf bourguignon ou un magret de canard aux cerises. Les notes fruitées et épicées du vin s'accorderont parfaitement avec un coq au vin ou des fromages affinés comme le Comté ou le Brie de Meaux. Ces associations culinaires mettront en valeur la finesse et la complexité du Pommard, créant une harmonie gustative inoubliable.
Dégustez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C pour apprécier pleinement ses arômes. Un carafage d'une à deux heures permettra à ses saveurs de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe éclatante, humez les parfums fruités et épicés avant de savourer sa structure harmonieuse en bouche. Laissez-vous séduire par son équilibre et sa persistance aromatique, témoins d'un travail viticole d'exception.
