Vins Santenay Bouchard Père & Fils - 1999

Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Bouchard Père & Fils 1999 France Bourgogne Santenay
Bourgogne - Santenay
Bouchard Père & Fils
1999

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 1999
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Bourgogne
Appellation Santenay
Château / Domaine Bouchard Père & Fils
Degré d'alcool 13 %
Phase actuelle
Déclin

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 19,90 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse
2001 - 2003
Maturité
2004 - 2008
Apogée
2009 - 2018
Déclin
2019 - 2023+

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Avis Viniou

Le Santenay 1999 du Château Bouchard Père & Fils est un vin rouge issu de la prestigieuse région de la Côte de Beaune en Bourgogne. Le millésime 1999 est considéré comme une année classique, offrant une belle intensité aromatique et une profondeur tannique. Principalement élaboré à partir du cépage Pinot Noir, ce vin incarne l'élégance et la complexité typiques des terroirs de Santenay, qui bénéficient d'une exposition optimale et d'un sol argilo-calcaire. La Bourgogne, avec son climat continental et sa riche tradition viticole, favorise des vins empreints de finesse. Bouchard Père & Fils, fondé en 1731, est reconnu pour son savoir-faire ancestral et son engagement envers la qualité, ce qui rehausse encore le profil de ce vin raffiné.

Pour apprécier pleinement ce Santenay, envisagez des accords mets-vins avec des viandes rouges délicates comme un filet mignon de bœuf ou un magret de canard aux cerises. Les saveurs terreuses des champignons sauvages ou un risotto crémeux à la truffe compléteraient également les nuances subtiles de ce vin. En respectant l'héritage bourguignon, des plats régionaux tels que le bœuf bourguignon ou un coq au vin apporteront une harmonie parfaite avec sa structure et sa profondeur.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale d'environ 16-18°C pour libérer ses arômes complexes. Un carafage d'une heure permettra aux tannins de s'adoucir et de révéler sa palette aromatique. En premier lieu, contemplez sa robe rubis légèrement tuilée avant de porter le verre au nez pour apprécier son bouquet de fruits rouges mûrs, d'épices douces et de notes boisées. En bouche, laissez-vous surprendre par son équilibre et sa longueur persistante, signature des grands vins de Bourgogne.

Autre millésime

Drapeau FR Bourgogne Santenay Bouchard Père & Fils 2019
Maturité

Bourgogne - Santenay - 2019
Bouchard Père & Fils
Drapeau FR Bourgogne Santenay Bouchard Père & Fils 2018
Apogée

Bourgogne - Santenay - 2018
Bouchard Père & Fils
Drapeau FR Bourgogne Santenay Bouchard Père & Fils 2013
Apogée

Bourgogne - Santenay - 2013
Bouchard Père & Fils
Drapeau FR Bourgogne Santenay Bouchard Père & Fils 2011
Déclin

Bourgogne - Santenay - 2011
Bouchard Père & Fils
Drapeau FR Bourgogne Santenay Bouchard Père & Fils 1998
Déclin

Bourgogne - Santenay - 1998
Bouchard Père & Fils
Drapeau FR Bourgogne Santenay Bouchard Père & Fils 1972
Déclin

Bourgogne - Santenay - 1972
Bouchard Père & Fils

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