Vins Savigny-lès-beaune Domaine Tollot-Beaut - 2010 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Bourgogne - Savigny-lès-beaune

Premier Cru

Domaine Tollot-Beaut

2010

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2010
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bourgogne
Appellation	Savigny-lès-beaune
Classification	Premier Cru
Château / Domaine	Tollot-Beaut
Degré d'alcool	13,5 %
Phase actuelle	Déclin

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	39,90 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2011 - 2012

Maturité

2013 - 2016

Apogée

2017 - 2024

Déclin

2025 - 2029+

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Avis Viniou

Le Savigny-lès-Beaune Premier Cru 2010 du Domaine Tollot-Beaut est un vin rouge d'exception provenant de la prestigieuse région de Bourgogne, plus précisément de la Côte de Beaune. Réputée pour ses vins élégants et raffinés, cette sous-région offre des vins qui expriment magnifiquement leur terroir. Sans mention d'assemblage, on peut supposer qu'il s'agit principalement de Pinot Noir, le cépage emblématique de cette région. Le millésime 2010 est généralement connu pour sa qualité en Bourgogne, marqué par une belle maturité des raisins et une complexité aromatique accrue. Le Premier Cru indique une qualité supérieure, témoignant du soin apporté à sa vinification.

La Côte de Beaune bénéficie d'un climat continental avec des étés chauds et des hivers froids, un environnement idéal pour que le Pinot Noir exprime toute sa richesse. Les sols composés de calcaire et d'argile ajoutent une dimension minérale au vin, tandis que l'histoire ancienne de la région, reconnue pour ses pratiques viticoles minutieuses, confère au vin une profondeur et une finesse inégalées.

Pour accompagner ce Savigny-lès-Beaune Premier Cru, envisagez des mets qui sauront le sublimer. Sa délicatesse se mariera parfaitement avec des plats de volaille rôtie, tels qu'un coq au vin traditionnel. Les champignons sauvages, en particulier, rehausseront ses arômes terreux et ses notes épicées. Essayez également des fromages à pâte molle et des viandes grillées pour une expérience culinaire mémorable.

Lors de la dégustation, veillez à servir ce vin à une température de 16-18°C pour mettre en valeur ses arômes subtils et sa texture soyeuse. Une légère aération en carafe pourrait également permettre à ses saveurs complexes de s'exprimer pleinement, offrant un moment de dégustation inoubliable.

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Indéterminé

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