Avis Viniou
Le Champagne Ruinart Cuvée Brut est un vin effervescent d'une grande élégance, issu de la prestigieuse région de la Champagne, en France. Ce vin non millésimé est élaboré selon la méthode traditionnelle, une technique de vinification qui sublime la finesse de ses bulles. La cuvée Brut de Ruinart se compose généralement d'un assemblage de cépages classiques champenois, principalement de Chardonnay, qui lui confère ses arômes délicats et sa fraîcheur caractéristique.
La région de Champagne est célèbre pour son climat frais et modérément pluvieux, qui permet aux raisins de mûrir lentement et d'atteindre un parfait équilibre. Les sols crayeux de la région jouent un rôle crucial dans la viticulture locale, favorisant un bon drainage et une excellente régulation thermique qui protège les vignes des extrêmes climatiques. L'histoire viticole de la Champagne est profondément enracinée, avec des techniques de production de vin effervescent remonter au XVIIe siècle, faisant d'elle le berceau du Champagne.
La Cuvée Brut de Ruinart s'accorde parfaitement avec une multitude de mets. Lors de l'apéritif, elle s'apprécie avec des canapés sushis ou des toasts au saumon fumé. Pour les plats principaux, son accord avec les fruits de mer, tels que des huîtres ou un carpaccio de Saint-Jacques, est particulièrement recommandé. En accompagnement de fromages, privilégiez une tomme de Savoie ou un crottin de Chavignol pour un mariage savoureux et frais.
Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce Champagne entre 7 et 9°C. Cela permettra à ses arômes délicats d'évoluer subtilement tout en offrant une fraîcheur agréable en bouche. Profitez-en dans une flûte fine qui aidera à concentrer les arômes tout en admirant l’élégance de ses fines bulles.
