Vins Languedoc Roc Anglade - 2018 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Languedoc - Languedoc

Roc Anglade

2018

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2018
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Languedoc
Appellation	Languedoc
Château / Domaine	Roc Anglade
Phase actuelle	Apogée

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2018 - 2020

Maturité

2021 - 2024

Apogée

2025 - 2029

Déclin

2030 - 2032+

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Avis Viniou

Le Roc Anglade 2018 est un vin rouge du Languedoc, une région viticole renommée pour ses vins expressifs et diversifiés. Bien que le cépage ne soit pas précisé, ce vin pourrait être composé de variétés typiques de la région, comme la Syrah, le Grenache ou le Carignan. Le millésime 2018 se caractérise par une année de très bonne qualité avec des conditions climatiques favorables. Le terroir du Languedoc, avec ses sols variés allant des calcaires aux schistes, offre au vin une complexité et une profondeur uniques, tandis que la vinification attentive préserve les arômes naturels du raisin.

La région du Languedoc possède une histoire viticole riche qui remonte à l'époque romaine. Avec un climat méditerranéen, marqué par des étés chauds et secs et des hivers doux, le Languedoc bénéficie de conditions idéales pour la culture de la vigne. Les terroirs variés de la région contribuent à la diversité et à la qualité des vins produits, ajoutant ainsi une dimension supplémentaire à l'attrait du Roc Anglade 2018.

Pour accompagner ce vin, il est recommandé de le servir avec des plats riches et savoureux. Un cassoulet de Castelnaudary ou une daube de bœuf à la provençale se marieraient parfaitement avec ses tanins souples et sa palette aromatique. Les viandes grillées comme l'agneau ou des plats à base de gibier peuvent également sublimer ce vin. Pour une expérience plus régionale, essayez-le avec des fromages affinés de la région, tels qu'un Saint-Nectaire ou un Roquefort.

Pour le déguster dans les meilleures conditions, servez le Roc Anglade 2018 à une température de 16-18°C. Cette température permet de révéler la complexité de ses arômes et assure une appréciation optimale de ses saveurs en bouche. Pensez à carafer le vin environ une heure avant la dégustation pour l'aider à exprimer pleinement ses notes aromatiques.

Autre millésime

Apogée