Vins Languedoc Roc Anglade - 2015 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Languedoc - Languedoc

Roc Anglade

2015

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2015
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Languedoc
Appellation	Languedoc
Château / Domaine	Roc Anglade
Phase actuelle	Apogée

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2016 - 2017

Maturité

2018 - 2022

Apogée

2023 - 2026

Déclin

2027 - 2029+

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Avis Viniou

Le Roc Anglade 2015 est un vin rouge issu de la région viticole du Languedoc, en France. Bien que les détails spécifiques sur le cépage ne soient pas fournis, le Languedoc est réputé pour ses assemblages où le Grenache, la Syrah, le Mourvèdre, et parfois le Carignan se mêlent harmonieusement. Le millésime 2015 est particulièrement apprécié en raison de conditions climatiques favorables, permettant une belle maturité des raisins. Le terroir du Languedoc, caractérisé par ses sols diversifiés incluant des schistes et des calcaires, apporte à ce vin une grande richesse et complexité. La vinification, bien que non précisée, est souvent réalisée avec un souci d'expression du terroir et du fruit, souvent soutenue par une maturation en fûts de chêne qui apporte une complexité supplémentaire.

Le Languedoc est une vaste région viticole au climat méditerranéen, bénéficiant de nombreux jours d'ensoleillement. Ce climat chaud et sec favorise la culture de nombreux cépages adaptés à ces conditions. Historiquement, cette région possède une longue tradition vinicole remontant à l'époque romaine, et elle est depuis reconnue pour sa capacité à produire des vins de qualité avec un excellent rapport qualité-prix.

En matière d'accords mets-vins, ce Roc Anglade 2015 s'accordera parfaitement avec des plats traditionnels de la région, tels que le cassoulet ou des grillades d'agneau aux herbes de Provence. Il sera également délicieux avec des plats de cuisine méditerranéenne, comme les légumes confits, ou encore un magret de canard rôti.

Pour apprécier pleinement les arômes et la structure de ce vin, il est recommandé de le déguster à une température de 16-18°C. Nous vous conseillons de le carafer une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de se libérer totalement.

Autre millésime

Apogée